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Dammann Frères
Eistee Bella Blanca - 6 Teebeutel -Dammann Frères
- fruchtiger weißer Eistee
- Noten: Mango, Mandel, Bergamotte
- Herkunft : China
- ideal tagsüber
- Inhalt: 6 Teebeutel
Beschreibung
Das Haus Dammann Frères hat seinen berühmten weißen Tee Bella Blanca in einer Eisversion herausgebracht. Liebhaber von außergewöhnlichem Tee werden von dieser einfach zuzubereitenden Version begeistert sein.
In der Packung befinden sich 6 Beutel, die jeweils bis zu 1 Liter Tee herstellen können. Das Rezept Bella Blanca wird aus weißem Tee hergestellt, der mit Mango und Mandel aromatisiert ist, eine fruchtige und leckere Pause.
Inhalt: 6 Teebeutel
Weißer Tee
Mandel
Bergamotte
Mango
Eistee
Aromatisierter Tee oder Kräutertee
Ein fruchtig-schmackhafter Eistee
Das Rezept Belle Blanca wird mit weißem Tee aus China namens Pai Mu Tan zubereitet. Weißer Tee wird zu Beginn der Saison zwischen Mitte März und Anfang April geerntet, wobei nur die Knospen und die ersten beiden jungen Triebe gepflückt werden. Der weiße Tee Paï Mu Tan, auch Bai Mudan genannt, bringt blumige und fruchtige Noten in die Verkostung. Das Rezept aus dem Hause Dammann Frères zeigt Ihnen einen fruchtigen Aufguss mit Bergamottenoten, Mango und Mandel.
Für die Zubereitung von Eistee Bella Blanca können Sie einen Liter Wasser auf 80°C erhitzen, für den weißen Tee Paï Mu Tan ist es ratsam, eine Minute zu warten, bevor Sie den Teebeutel einlegen. Wenn Sie den Beutel in Wasser gelegt haben, können Sie ihn 4 Minuten ziehen lassen. Es ist ratsam, das Wasser vor dem Hinzufügen von Eiswürfeln abkühlen zu lassen, da dies die Entwicklung von Bitterkeit verhindert.
Entdecken Sie eine große Auswahl an Eistee.
Dammann Frères bleibt der Tradition der großen Teehersteller treu. Auswählen, importieren, verkosten, aufbewahren, transportieren, erfinden... Die Experten von Dammann Frères arbeiten unermüdlich daran, Ihnen die besten Mischungen und die feinsten Geschmacksrichtungen anzubieten. Ein Streben nach Perfektion, dessen einziges Ziel die Zufriedenheit und das Vergnügen aller Teeliebhaber ist.
Dammann Frères
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
