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Baristator
Dynamometrischer Tamper 58,6 mm mit Edelstahlbasis Baristator
Referenzpreis:
78,90 €- Wettbewerbsdurchmesser: 58,6 mm
- verstellbarer Aluminiumgriff
- Gewicht: 494 g
- flache Basis aus Edelstahl
- mechanische Wirkung zur besseren Verdichtung
Beschreibung
Dynamometrischer Tamper der Marke Baristator mit einem sehr präzisen Durchmesser von 58,6 mm. Basis aus Edelstahl, mit einem verstellbaren Aluminiumgriff, damit Sie immer mit der gleichen Kraft pressen.
Ein perfekter Durchmesser!
Mit einem ultrapräzisen Durchmesser von 58,6 mm und einem flachen Boden wurde die Edelstahlbasis dieses Baristator entwickelt, um das gesamte Kaffeepulver in Ihrem Filter zu verdichten.
Ein herkömmlicher Tamper für Kaffee kommt nicht nahe genug an den Rand Ihres Filters heran (und verursacht daher einen großen Verlust an Kaffeemahlung). Mit dem Baristator Tamper können Sie dieses Problem aufgrund seines größeren Durchmessers beheben.
Dieser dynamometrische Tamper wird für Filter von Siebträgermaschinen mit einer 58 mm großen Brühgruppe geeignet sein.
Eine gut durchdachte Basis
Der dynamometrische Griff sorgt dafür, dass Sie den ganzen Tag über mit der gleichen Präzision tampen können. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie immer die gleiche Extraktion erhalten, egal wie viel Kraft Sie beim Pressen aufwenden.
Dieser Tamper ist konfigurierbar: Schrauben Sie das Ende des Griffs ab, um den Druck einzustellen, den Sie ausüben möchten.
Seine Form unterscheidet sich von herkömmlichen "rechteckigen" Tampern, und das nicht aus Gründen des Designs, sondern wieder einmal aus Gründen der Effizienz.
Sein Durchmesser verhindert, dass Mahlgut verloren geht, aber dann kann sich die Frage nach dem Luftzug stellen: Wo ein klassisch geformter Kaffeestampfer das Mahlgut durch den Saugeffekt aufwirbeln würde, lässt der Baristator-Tamper, die Luft allmählich zirkulieren, um ein Ungleichgewicht des Luftdrucks zu vermeiden.
Die Qualität der Baristator-Materialien
Der Baristator-Tamper ist ein Werkzeug, das mit anerkannten Barista-Champions entwickelt wurde, um den Bedürfnissen der Espresso-Extraktion gerecht zu werden.
Der Aluminiumgriff ist ergonomisch geformt, damit er für jeden geeignet ist, und seine Textur sorgt dafür, dass er leicht in der Hand liegt und nicht verrutscht, um eine präzise Bewegung zu gewährleisten.
Die schwere Edelstahlbasis ist aus hochwertigem Stahl gefertigt und das Logo wurde mit einer speziellen Technik per Laser gezeichnet, um das Zurückhalten von Mahlgut unmöglich zu machen.
Baristator wurde in Frankreich von unserem hauseigenen Inkubator für Neuheiten und Innovationen entwickelt und erdacht. Ob sie nun Barista- oder Latte-Art-Champions, Ausbilder an der École Café oder Kaffeeröster sind, sie alle stellen ihr Fachwissen in den Dienst einer jungen und unkomplizierten Vision des Barista-Berufs. Die einzigartigen und innovativen Produkte von Baristator werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt, um das Beste aus jedem Kaffee herauszuholen.
Baristator
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Dynamometrischer Tamper 58,6 mm mit Edelstahlbasis Baristator
Referenzpreis:
78,90 €