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Ditta Artigianale
Ditta Artigianale - Kaffeebohnen - One Espresso Verfahren Blend - 250g
- Reine Herkunft
- Region Marcala
- Kaffee von Kleinbauern
- Exklusiv bei MaxiCoffee
- 250 g
Beschreibung
Entdecken Sie mit den Kaffeebohnen One Espresso Process Blend eine Mischung aus 100 % Arabica-Kaffees reiner Herkunft aus Honduras. Ditta Artigianale veredelt diesen einzigartigen Kaffee mit einer italienischen Röstung. Entdecken Sie seine Frische und seine köstlichen Noten von Keksen und Schokolade. Verpackung: 250 g.
7 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
Premium
Italien
dunkle Schokolade
Röstung - 7 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
Würzig
Geschmacksnoten
- Mandel
- Karamell
- Milde Gewürze
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Der Blend „reine Herkunft Honduras“ von Ditta Artigianale
Nach mehreren Jahren intensiver Forschung präsentiert die Mikro-Kaffeerösterei Ditta Artigianale den One - Espresso Process Blend.
Es handelt sich um eine Mischung aus Kaffeebohnen reiner Herkunft aus Honduras, alle Arabica. Diese Kaffeesorten werden in der Region Marcala in 1550 Metern Höhe angebaut und haben ihre Herkunft und botanische Sorte gemeinsam: den Catuai.
Die erfahrenen Kaffeeröster von Ditta Artigianale rösten diesen Kaffee in Italien nach traditioneller Art und mit traditionellem Know-how.
Diese Kaffeesorten ergeben in der Tasse eine einzigartige und aromatische Mischung: Lassen Sie sich von seiner milden Säure und seinem subtil fruchtigen Geschmack überraschen, der durch eine ausgeprägte Süße abgerundet wird. Dieser Kaffee hat einen ausgewogenen Körper und anhaltende Schokoladennoten.
Botanische Sorte
Catuaï
Gärungsprozess
Anaerobic
Gärungsprozess
Natural
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1550 m
Ditta Artigianale ist eine kleine Kaffeerösterei in Italien, die sich mit ihren Bohnenkaffees und florentinischen Spezialitäten einen Namen gemacht hat. Die Kaffeerösterei Ditta Artigianale ist ein handwerklicher italienischer Kaffeeproduzent, dem es gelungen ist, einen einzigartigen italienischen Bio-Kaffee aus fairem Handel in einem einzigen Produkt zu vereinen! Die Begeisterung der Kaffeeliebhaber wird durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt. Die Spécialty Coffee Association vergibt sehr gute Noten für ihre Kaffees, was sie zu einer begehrten Marke macht.
Ditta Artigianale
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
