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Cosmai Caffè
Cosmai Caffè - The Pure - Kaffeebohnen 250 g
- Blend
- Brasilien/Guatemala/Indien/Mexiko
- Italienische Rösterei
- 250g
Beschreibung
Entdecken Sie die Kaffeebohnen COSMAI CAFFE "The Pure". Diese italienischen Kaffeebohnen (in Italien geröstet) und 100% Arabica liefern in der Tasse einen starken Blend mit fruchtigen Noten und einer schönen Abgangslänge. Seine sehr dunkle Röstung eignet sich hervorragend für Espressomaschinen. Verpackung 250 gr.
6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Superior
stark
Italien
Röstung - 6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
beerig
Geschmacksnoten
- Kandierte Feige
- Zartbitterschokolade
- Vanille
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Premium
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Premium : Das sind Kaffees, die nicht mehr als 20 % Robusta enthalten, deren Herkunftsland wir kennen und/oder die ein Siegel besitzen (biologischer Anbau, fairer Handel, ...).
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
250 g Kaffeebohnen COSMAI CAFFE The Pure
The Pure besteht aus einer Mischung einiger der besten Arabica-Bohnen direkt aus Brasilien, Guatemala, Indien und Mexiko. Sein sehr charakteristischer Geschmack, fruchtig, und sein säuerliches Aroma machen ihn einzigartig und sorgen dafür, dass er von vielen 'Liebhabern des italienischen Kaffees" geschätzt wird. Seine sehr dunkle Röstung ist überraschend ausgewogen und geschmacklich intensiv.
Liebhaber von Kaffee wie in einer Bar werden von einem herrlichen Ergebnis in der Tasse überrascht werden!
COSMAI CAFFE, Kaffee made in Italy.
Die Marke ist seit 22 Jahren auf dem Kaffeemarkt vertreten und hat mit seiner italienischen Kaffeereihe einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Das Familienunternehmen bietet qualitativ hochwertigen Kaffee, der in mehr als 15 Ländern vertrieben wird. Sein Röstsystem basiert auf einer umweltfreundlichen Röstmethode, die als Air Cleaning System bezeichnet wird. Ein Luftfilterverfahren, das Fehler im Kaffee begrenzt und ein gesundes Produkt mit mehr Fetten und natürlichen Aromen ermöglicht. Sie arbeitet mit Produkten, die vollständig kompostierbar, biologisch abbaubar sind, was ihr die europäische Zertifizierung eingebracht hat.
Entdecken Sie alle Kaffeesorten von Cosmai Caffé.
COSMAI CAFFE ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 20 Jahren hochwertigen Kaffee für Kaffeeliebhaber röstet. Die Auswahl des Rohkaffees direkt von der Plantage und die Röstung in reiner Luft, bei der die Bohnen nicht direkt mit der Hitzequelle in Berührung kommen, begünstigen eine gleichmäßige Qualität der gerösteten Bohnen und vermeiden das Risiko von Verbrennungen, die das Aroma eines guten Kaffees verfälschen können. In den Cosmai Cafés finden Sie die ganze Liebe zum Kaffee.
Cosmai Caffè
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
