Der Private Sale ist beendet.
Der Preis wurde aktualisiert.
Der Private Sale ist beendet.
Der Preis wurde aktualisiert.
Kostenlos
Für den Kauf dieser Maschine
Kostenlos
Für den Kauf dieser Maschine
Cosmai Caffè
Cosmai Caffè - The Brave - Kaffeebohnen 5 kg
Referenzpreis:
121,00 €- Blend 60% Robusta/40% Arabica
- Brasilien, Indien, Guatemala, Tansania
- ideal als Espresso/Ristretto
- 5 kg
Beschreibung
The Brave von Cosmai caffè ist auch für Geschäftskunden geeignet. Seine Qualität in der Tasse macht ihn zu einem Verbündeten bei der Zubereitung Ihrer Getränke. Dieser Kaffee enthält sowohl Arabica- als auch Robusta-Bohnen. Robust ist die Beschreibung für diesen Kaffee, der auch subtil und aromatisch mit seinen Kakaonoten ist. Verpackung: 5 x 1 Kg
7 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
Arabica / Robusta
Klassisch
sehr stark
Italien
Espresso
Ristretto
Röstung - 7 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
Würzig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Zimt
- Kakao
- Vanille
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeegroßhandel The Brave de Cosmai Caffè
The Brave ist die Kaffeelösung für Geschäftskunden. Wenn Sie ihn für Ihre Getränke (Ristretto, Espresso...) verwenden, wird dieser Kaffee Ihr Können unterstreichen und Ihnen die Gewissheit geben, dass Ihre Kunden, Mitarbeiter und Kollegen geschmacklich zufrieden gestellt werden. Mit einer Zusammensetzung, die überwiegend aus Robusta (60%) besteht, ist dieser Kaffee stark in seiner Intensität so, wie Sie es in einer Bar erwarten würden. Die restlichen 40% Arabicabohnen sorgen für die aromatische Kraft und die Subtilität, die den Unterschied ausmachen.
Cosmai Caffè, Kaffee made in Italy.
Die Marke ist seit 22 Jahren auf dem Kaffeemarkt vertreten und hat mit seiner italienischen Kaffeereihe einen bleibenden Eindruck hinterlassen. ist ein Familienunternehmen und bietet qualitativ hochwertigen Kaffee, der in mehr als 15 Ländern vertrieben wird. Sein Röstsystem basiert auf einer umweltfreundlichen Röstmethode, die als Air Cleaning System bezeichnet wird. Ein Luftfilterverfahren, das Fehler im Kaffee begrenzt und ein gesundes Produkt mit mehr Fetten und natürlichen Aromen ermöglicht. Sie arbeitet mit Produkten, die vollständig kompostierbar, biologisch abbaubar sind, was ihr die europäische Zertifizierung eingebracht hat.
COSMAI CAFFE ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 20 Jahren hochwertigen Kaffee für Kaffeeliebhaber röstet. Die Auswahl des Rohkaffees direkt von der Plantage und die Röstung in reiner Luft, bei der die Bohnen nicht direkt mit der Hitzequelle in Berührung kommen, begünstigen eine gleichmäßige Qualität der gerösteten Bohnen und vermeiden das Risiko von Verbrennungen, die das Aroma eines guten Kaffees verfälschen können. In den Cosmai Cafés finden Sie die ganze Liebe zum Kaffee.
Cosmai Caffè
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Cosmai Caffè - The Brave - Kaffeebohnen 5 kg
Referenzpreis:
121,00 €