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Cosmai Caffè
Cosmai Caffè - Specialty Guatemala - Kaffeebohnen 250 g
- in Italien geröstet
- fruchtige Noten
- reine Herkunft: Guatemala
- Inhalt: 250 g
Beschreibung
Entdecken Sie Cosmai Caffè und den Specialty Coffee Guatemala. Dieser Spezialitätenkaffee ist aus Arabica Kaffeebohnen reiner Herkunft aus dem Südwesten Guatemalas. In italien geröstet mit köstlichen, fruchtigen Noten: Honig, Schokolade und Butter. Verpackung : 250 g
6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Premium
stark
Italien
Röstung - 6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Kandierte Orange
- Karamell
- Kakao
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Spezialitätenkaffee von Cosmai Caffè
MaxiCoffee lädt Sie ein, diesen Kaffee aus der Reihe " Spezialitätenkaffee " von Cosmai Caffè zu entdecken!
Cosmai Caffè hat diesen Kaffee von der Finca Manille de San Ignacio im Südwesten von Guatemala bezogen. Dort baut die Farm auf 1500 m Höhe mehrere Sorten an, darunter Caturra und Bourbon, aus denen sich dieser Kaffee zusammensetzt, und verwendet den gewaschenen Prozess zur Aufbereitung ihres Kaffees.
In der Tasse erhalten Sie einen Kaffee mit einer schönen Crema, sowohl im Espresso als auch im Ristretto. Bei der Verkostung: der Körper und der lang anhaltende Abgang erlauben es, intensive Aromen von Honig, Schokolade und Butter zu genießen.
Weitere Kaffees der Marke finden Sie auf Maxicoffee.de!
Optimale Einstellung Ihres Delonghi Kaffeevollautomaten für diesen Kaffee
In Zusammenarbeit mit Delonghi haben die Experten von Maxicoffee für Sie eine Auswahl der besten Kaffees für Ihre Delonghi zusammengestellt. Nach mehreren Tests konnten sie das Rezept und die optimalen Parameter für diesen Kaffee finden.
Espresso (~40 ml)
Position 2 bis 3
Extra stark
Botanische Sorte
Bourbon
Anbauhöhe
1500 m
COSMAI CAFFE ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 20 Jahren hochwertigen Kaffee für Kaffeeliebhaber röstet. Die Auswahl des Rohkaffees direkt von der Plantage und die Röstung in reiner Luft, bei der die Bohnen nicht direkt mit der Hitzequelle in Berührung kommen, begünstigen eine gleichmäßige Qualität der gerösteten Bohnen und vermeiden das Risiko von Verbrennungen, die das Aroma eines guten Kaffees verfälschen können. In den Cosmai Cafés finden Sie die ganze Liebe zum Kaffee.
Cosmai Caffè
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
