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Cosmai Caffè
Cosmai Caffè - Inde Raja - 100% Robusta - Kaffeebohnen 250 g
- 100 % Robusta (Indien)
- würzige Noten
- in Italien geröstet
- Inhalt: 250 g
Beschreibung
Entdecken Sie die Kaffeebohnen Indien Raja der italienischen Marke COSMAI . Dieser Kaffee 100% Robusta mit einer starken Intensität bietet Ihnen würzige Noten (Toast) . Inhalt: 250 g
holzig
2 Jahre Garantie
Eine historische Philosophie In seiner Kommunikation bezieht sich COSMAI immer wieder auf die Philosophie CHAKRA (Mulhadara, Manipura, Vishuddha, Svadhisthana, Anahata, Ajna und Sahasrara), um den ältesten Kaffeeproduzenten der Welt zu ehren: Indien . Strenge Qualitätskontrolle COSMAI hat die strengsten Kontrollsysteme eingeführt, um ein Produkt von gleichbleibender Qualität mit standardisierten Verfahren anbieten zu können. Ökologische Röstung COSMAI verwendet das Röstsystem ' Clean Air System' : Diese jüngste Investition in die Ausstattung der Röster ermöglicht es COSMAI , eine umweltfreundlichere Lösung für den Röstprozess anzubieten. Eine schöne Markenidentität COSMAI vermittelt durch seine zahlreichen in Italien durchgeführten Kommunikationsmaßnahmen ein glamouröses Image. Dieser Ansatz bleibt das Herzstück ihrer Markenidentität!
COSMAI CAFFE ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 20 Jahren hochwertigen Kaffee für Kaffeeliebhaber röstet. Die Auswahl des Rohkaffees direkt von der Plantage und die Röstung in reiner Luft, bei der die Bohnen nicht direkt mit der Hitzequelle in Berührung kommen, begünstigen eine gleichmäßige Qualität der gerösteten Bohnen und vermeiden das Risiko von Verbrennungen, die das Aroma eines guten Kaffees verfälschen können. In den Cosmai Cafés finden Sie die ganze Liebe zum Kaffee.
Cosmai Caffè
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
