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Coffee Pirates
Coffee Pirates - La Red de Ecolsierra Bio-Kaffeebohnen 250 g
- Reine Herkunft
- Kolumbien (Sierra Nevada de Santa Marta)
- in Österreich geröstet
- Geeignet als Espresso und Filterkaffee
- Inhalt: 250 g
Beschreibung
Werden Sie die Kaffeebohnen La Red de Ecolsierra aus Kolumbien von Coffee Pirates lieben? MaxiCoffee hat Ihnen diesen Kaffee in gewaschenen Arabica-Bohnen mit dem Label „Bio Kaffeebohnen“ empfohlen. Mit seiner mittleren Röstung+ wird dieser Spezialitätenkaffee, der am besten als Espresso getrunken wird, Sie mit seinen schmackhaften und würzigen Noten begeistern. Ein sehr guter Rohkaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta, der auf der gleichnamigen Farm angebaut wird.
Inhalt: 250 g
6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Premium
ausgewogen
Österreich
Espresso
Filterkaffee
Röstung - 6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
Würzig
Geschmacksnoten
- Kakao
- Lebkuchen
- Marzipan
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeebohnen La Red von Ecolsierra BIO: Der Spezialitätenkaffee aus einer kolumbianischen Kaffeebohne
Sagt Ihnen Coffee Pirates etwas? Entdecken Sie diese Kaffeemarke aus Österreich bei MaxiCoffee! Sie bietet einzigartige Spezialitätenkaffees an, darunter den Kaffee Colombia La Red von Ecolsierra Bio mit einer schmackhaften und würzigen Note.
Coffee Pirates wählte diesen gewaschenen Arabica Kaffeebohnen der Sorte Castillo in der Bergregion der Sierra Nevada de Santa Marta aus, einem der höchsten Berge der Welt mit einer Höhe von 5.700 Metern.
Die Genossenschaft La Red de Ecolsierra, deren Kaffeebäume bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel wachsen, baut diesen Kaffee in einem außergewöhnlichen Ökosystem an, das von der UNESCO als riesiges Netzwerk anerkannt ist, das unzählige Lebensformen und mehrere indigene Gemeinschaften beherbergt. Der Boden ist reichhaltig und der Anbau erfolgt vollständig biologisch, was zu sensationellen Profilen in der Tasse führt .
Noten: Der Kaffeeberggürtel liegt auf einer Höhe von 900 bis 1900 Metern und hat ein Mikroklima zwischen 13° und 30°. Diese Lage bietet ideale Bedingungen für eine optimale und gleichmäßige Reifung der Kaffeebohnen, was zu einer aromareichen Ernte führt.
Der Geschmack dieses österreichischen Kaffees ist reich an Aromen, die von einer mittleren Röstung+ getragen werden und die Komplexität dieses Spezialitätenkaffees zumVorschein bringen. Die suessen Noten , die Vollmundigkeit und eine regressive Seite sind bemerkenswert und gehen über in Noten von Marzipan und Kakao. Im Abgang werden Sie von Noten von Lebkuchen überrascht sein. Genießen Sie ihn als Espresso oder Filterkaffee.
Genießen Sie diesen Kaffee vor allen anderen und schauen Sie sich in unserer Kategorie Kaffeebohnen um.
Botanische Sorte
Castillo
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1500 m
Coffee Pirates wurde 2012 gegründet und war der erste Coffeeshop und Kaffeeröster für biologischen Spezialitätenkaffee in Wien, Österreich. Das oberste Ziel der Marke ist es, Kaffeebohnen von außergewöhnlichen Farmen auszuwählen, sie zu rösten und daraus den besten Spezialitätenkaffee zu machen.
Coffee Pirates
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
