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Caffè Vergnano
Caffè Vergnano Kaffeebohnen Espresso 500 g
- Blend
- Brasilien, Nicaragua, Äthiopien, Guatemala, Vietnam
- in Italien geröstet
- für: Espresso/Milchkaffees
- Inhalt: 500 g
Beschreibung
Inhalt: 500 g
9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Würzig
Arabica / Robusta
Klassisch
stark
Italien
Milchgetränk
Espresso
Röstung - 9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - Würzig
Hauptnote
Würzig
Nebennote
holzig
Geschmacksnoten
- Zeder
- Zimt
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeebohnen 500 g Caffè Vergnano Espresso
CAFFÉ VERGNANO bietet einen Kaffee, der einem Bar-Espresso würdig ist, im 500-g-Format.
Wir alle wünschen uns einen Kaffee, wie wir ihn in Italien genossen haben, nicht wahr? Die berühmte Marke aus Turin möchte diese Erfahrung wieder aufleben lassen, indem sie diesen Kaffee anbietet, der unbedingt in Italien geröstet werden muss. Entdecke einen Kaffee mit intensiven Aromen und einer cremigen, lang anhaltenden Crema, die sich zwei Minuten nach der Extraktion auf deinem Kaffee bildet. Nach der Verkostung wirst du die typischen Merkmale des italienischen Kaffees wiederfinden: eine starke Intensität, köstliche Schokoladennoten und einen dichten Kaffee. Er hat auch eine fruchtige Seite und rassige Noten.
Zum Frühstück kannst du ihn mit deinem Kaffeevollautomaten als Milchgetränk (Latte, Machiatto, Cappuccino) zubereiten. Am Ende einer Mahlzeit kannst du ihn als einfachen Espresso probieren, um dich nach einer üppigen Mahlzeit oder einer langen Fahrt wieder aufzumuntern... Wenn du nicht mehr ohne ihn auskommen kannst, gibt es ihn auch in 1 kg!
Caffè Vergnano, eine Geschichte des Kaffees.
Das italienische Unternehmen stellt seit vier Generationen Kaffee her. Seine 135-jährige Geschichte macht es zu einer Referenz in der Branche. Die Markewurde in einem kleinen italienischen Lebensmittelgeschäft gegründet und übernahm schnell alle Bereiche der Kaffeeherstellung, vom Rösten bis zum Verkauf der Kaffees. Sie war sehr erfolgreich, aber als sie eine Plantage in Kenia erwarb, kam es zu einem Wendepunkt . Das ist der Grund, warum sie bei der Auswahl ihrer Herkunft „auf der Hut“ ist und sich weiterhin als einer der angesagtesten Produzenten etabliert. In einer Zeit, in der Turbo-Röstungen bevorzugt werden, bevorzugt Caffè Vergnano die langsame Röstung, die jede einzelne Bohne wirklich zur Geltung bringt. Die Kaffeebohnen, der gemahlene Kaffee und die Kaffeekapseln der Marke sind mit Qualitäts- und Sicherheitssiegeln ausgezeichnet.
Caffè Vergnano ist ein Unternehmen, das auf eine lange und prestigeträchtige Geschichte zurückblicken kann.
Die Marke wurde vor langer Zeit, im Jahr 1882, gegründet: Domenico Vergnano, der Großvater der heutigen Eigentümer kaufte das Geschäft in der kleinen mittelalterlichen Stadt Chieri am Fuße der Turiner Hügel.
Die wahre Berufung der Familie Vergnano zeigte sich schon bald: Innerhalb weniger Jahre erkundete der kleine Laden alle Geheimnisse der Röstkunst und des Verkaufs von Kaffee.
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
