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Caffè Vergnano
Caffè Vergnano Kaffeebohnen Espresso 1 kg
Referenzpreis:
27,90 €- Blend
- Brasilien, Nicaragua, Äthiopien, Guatemala, Vietnam
- in Italien geröstet
- für: Espresso/Milchkaffees
- Inhalt: 1 kg
Beschreibung
Espresso von Caffè Vergnano ist der typische Kaffee, den wir uns alle wünschen: ein Kaffee wie in der Bar. Mit seiner besonderen Crema, den hochwertigen Arabica-/Robusta-Kaffeesorten und seiner ausgeprägten Intensität werden Liebhaber italienischen Kaffees auf ihre Kosten kommen. Er eignet sich sowohl für eine Kaffeemaschine mit integrierter Kaffeemühle als auch für eine manuelle Maschine und ermöglicht die Zubereitung von Espressi oder Milchgetränken.
Inhalt: 1 kg
9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Würzig
Arabica / Robusta
Klassisch
stark
Italien
Milchgetränk
Espresso
Röstung - 9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - Würzig
Hauptnote
Würzig
Nebennote
holzig
Geschmacksnoten
- Zeder
- Zimt
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Italienischer Kaffee wie in der Bar – ganz einfach zu Hause zubereitet
Wir alle wünschen uns einen Kaffee, wie wir ihn in Italien genossen haben, nicht wahr? Die berühmte Marke aus Turin möchte diese Erfahrung wieder aufleben lassen, indem sie diesen Kaffee anbietet, der unbedingt in Italien geröstet werden muss. Entdecken Sie einen Kaffee mit intensiven Aromen und einer cremigen, lang anhaltenden Crema, die sich gut zwei Minuten nach der Extraktion auf dem Kaffee bildet. Sobald Sie mit der Verkostung beginnen, werden Sie die charakteristischen Merkmale des italienischen Kaffees wiederfinden: starke Intensität, schokoladige Noten und ein dichter Kaffee. Er hat auch eine fruchtige Seite und rassige Noten.
Morgens können Sie ihn mit einer Siebträgermaschine oder einer Kaffeemaschine mit integrierter Kaffeemühle als Milchgetränk zubereiten (Latte, Machiatto, Cappuccino). Am Ende einer Mahlzeit können Sie ihn als einfachen Espresso genießen, um sich nach einer üppigen Mahlzeit oder einer langen Fahrt wieder aufzumuntern... Wenn Sie nicht mehr ohne auskommen, gibt es ihn auch in der 1 kg-Packung!
Caffè Vergnano – eine Geschichte voller Kaffeetradition
Das italienische Haus kreiert seit vier Generationen Kaffee. Seine 135-jährige Präsenz macht es zu einer Referenz in der Branche. Die Marke wurde in einem kleinen italienischen Lebensmittelgeschäft gegründet und übernahm schnell alle Bereiche der Kaffeeherstellung, von der Rösterei bis zum Verkauf der Kaffees.
Die Firma war sehr erfolgreich, erreichte aber einen Wendepunkt, als sie eine Plantage in Kenia erwarb. Aus diesem Grund wählt sie ihre Kaffeebohnen mit größter Sorgfalt aus und ist weiterhin einer der beliebtesten Kaffeeproduzenten. In einer Zeit, in der Turbo-Röstungen bevorzugt werden, bevorzugt Caffè Vergnano die langsame Röstung, die jede Kaffeebohne wirklich zur Geltung bringt. Das Sortiment der Marke umfasst Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee und Kaffee in Kapseln, die mit Qualitäts- und Sicherheitssiegeln ausgezeichnet sind.
Bis Sie Ihr Paket erhalten, ist unsere Seite Kaffeebohnen zugänglich um neue Kaffees zu entdecken.
Caffè Vergnano ist ein Unternehmen, das auf eine lange und prestigeträchtige Geschichte zurückblicken kann.
Die Marke wurde vor langer Zeit, im Jahr 1882, gegründet: Domenico Vergnano, der Großvater der heutigen Eigentümer kaufte das Geschäft in der kleinen mittelalterlichen Stadt Chieri am Fuße der Turiner Hügel.
Die wahre Berufung der Familie Vergnano zeigte sich schon bald: Innerhalb weniger Jahre erkundete der kleine Laden alle Geheimnisse der Röstkunst und des Verkaufs von Kaffee.
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Caffè Vergnano Kaffeebohnen Espresso 1 kg
Referenzpreis:
27,90 €