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Lugat
Cafés Lugat - Le Old Fashioned gemahlener Kaffee 230 g
- Röstgrad mittel
- Traditionelle Mischung aus alten Zeiten (inspiriert vom Kaffee unserer Großeltern)
- 80% Arabica/20% Robusta (Brasilien-Nicaragua-Uganda)
- Schokoladennoten schwarz und Nüsse (Walnüsse)
- Handwerklich geröstet in Frankreich
- 230 Gramm
Beschreibung
Dieser gemahlene Kaffee "Le Old Fashioned" ist eine Mischung, die vom alten Kaffee unserer Großeltern inspiriert wurde: Stark und komplex. Es besteht zu 80% aus Arabica und zu 20% aus Robusta. 4 Kaffees verschiedener Herkunft (Brasilien, Nicaragua, Uganda) wurden für diesen Blend verwendet. Die mittlere Röstung, die speziell für die Herstellung von guten Espressi entwickelt wurde. Verpackung : 230 g.
Arabica / Robusta
Frischegarantie
stark
Frankreich
Frischegarantie
Bei MaxiCoffee geröstet vor weniger als 30 Tagen
Kaffeeröstung auf Anfrage
Wir legen besonderen Wert darauf, Ihnen extrem frischen Kaffee anzubieten. Unsere Kaffees werden auf Anfrage geröstet, um ihre Aromen zu verfeinern. So garantieren wir bei Ihrer Bestellung, dass der Kaffee vor weniger als 30 Tagen geröstet wurde. Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees.
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Hauptmerkmale des Kaffees :
Erfahren Sie mehr über unseren Röstgrad mittel:
Dieser Kaffee "Spezial Espresso"wird aus einer mittelstarken Röstung hergestellt, die einen großzügigen Körper, kraftvolle Aromen und einen runden Geschmack entwickelt.
Im Gegensatz dazu entwickeln unsere Kaffees aus einer helleren Röstung eine ausgeprägte Säure und eine Palette komplexerer Aromen in der Tasse.
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Lionel liebt diesen Kaffee, weil...: Der Old Fashioned bietet Ihnen einen klaren Auftakt mit subtilen holzigen und würzigen Noten. Die Noten von Kaschubenbutter verleihen Ihrem Kaffee eine runde Note. Sie werden diese ausgewogene und kräftige Tasse im Sinne eines klassischen Espresso genießen.
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Ein Blend als Erinnerung an unsere Kindheit:
Lionel, Marco, Julien und Christophe von den Cafés Lugat bieten Ihnen einen Blend an, der aus 90% Arabica (2 Ursprünge: Brasilien, Nicaragua) und von 10% von Robusta (Uganda).
Erfahren Sie mehr über die Marke Cafés Lugat.
Gärungsprozess
Natural
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
2000 m
Erntemethode
Manuell
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
