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Lugat
Cafés Lugat - Ethiopie Moka Sidamo Marabou - Kaffeebohnen 1 kg
Referenzpreis:
35,50 €- reine Herkunft
- Äthiopien (Sidamo)
- in Frankreich geröstet
- Inhalt: 1 kg
Beschreibung
3 - hell - empfohlen für Filter
fruchtig
100 % Arabica
Premium
Torréfaction MaxiCoffee
Frischegarantie
Kaltes Getränk
Röstung - 3 - hell - empfohlen für Filter
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - fruchtig
Hauptnote
fruchtig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Zitrusfrüchte
- Weiße Blüte
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Geröstet bei MaxiCoffee
Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Kaffeebohnen CAFÉS LUGAT Äthiopien Moka Sidamo Marabou
Dieser Kaffee hat einen aromatischen und blumigen Auftakt mit einer leichten Säure. Erwarten Sie einen Kaffee mit einem vollen Körper, der Zitrusnoten enthüllt. Eine sehr ausdrucksvolle Tasse mit einer schönen Süße.
Dies ist ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion, in der Tat ist er für die Typizität seines Terroirs bekannt, eine Garantie für Qualitätskaffee.
Vorstellung des Produktionslandes Äthiopien :
Die Region Sidamo liegt im Süden Äthiopiens an der Grenze zu Kenia. Sie ist nach einer ethnischen Gruppe benannt: Die Sidimas, ein Volk, das im Südwesten Äthiopiens lebt. Der Süden des Landes ist ein bevorzugter und exklusiver Ort für den Kaffeeanbau.
Der Kaffee wächst im Schatten von Waldbäumen und wird selektiv von Hand gepflückt. Der Moka Sidamo macht 11% der Produktion aus.
Die gewaschene Qualität ist sehr begehrt.
Cafés Lugat, Kaffee Made in Frankreich
Botanische Sorte
Heirloom
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1850 m
Erntemethode
Manuell
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Cafés Lugat - Ethiopie Moka Sidamo Marabou - Kaffeebohnen 1 kg
Referenzpreis:
35,50 €