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Lugat
Cafés Lugat - Bio Mexiko - Sueño - entkoffeinierter gemahlener Kaffee 250 g
- 100% Arabica (Mexiko)
- Entkoffeinierung ohne Lösungsmittel
- Kaffeemahlung universal
- Noten von Spekulatius und Gewürzen
- handwerklich geröstet in Frankreich
- Inhalt: 250 Gramm
Beschreibung
Dieser gemahlene Kaffee, entkoffeiniert mit Wasser, stammt aus der Region Altura in Mexiko. Sie erhalten eine milde Tasse mit schokoladigen Noten von Spekulatius und Gewürzen. Handwerklich geröstet. Inhalt: 250 g.
schokoladig
100 % Arabica
Frischegarantie
mild
Frankreich
Frischegarantie
Bei MaxiCoffee geröstet vor weniger als 30 Tagen
Kaffeeröstung auf Anfrage
Wir legen besonderen Wert darauf, Ihnen extrem frischen Kaffee anzubieten. Unsere Kaffees werden auf Anfrage geröstet, um ihre Aromen zu verfeinern. So garantieren wir bei Ihrer Bestellung, dass der Kaffee vor weniger als 30 Tagen geröstet wurde. Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees.
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Hauptmerkmale des Kaffees :
Zoom auf die verschiedenen Bezeichnungen :
Dieser Kaffee entkoffeiniert Sueño ist ein Café de Label.
| Ein ausgezeichneter Kaffee: Qualität höher entsprechend einer Anbauregion | ||
| Ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion : Qualitätskaffee anerkannt für das typische Aroma seines Terroirs | ||
| Ein Microlot : Ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion aus einer Parzelle, die für ihre außergewöhnliche Qualität oder ihre besondere Zubereitung identifiziert wurde |
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Marco* liebt diesen Kaffee: Dieser Kaffee hat einen kräftigen Körper mit Getreidenoten und einem würzigen Auftakt, der an Lebkuchen erinnert. Sie finden einen schönen Abgangslänge mit einem Abgang mit Noten von geröstetem Brot.
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80 /100 |
Andere Produktionsmerkmale :
Erntezeit : Januar bis April
Marco* liebt diesen Kaffee: Dieser Kaffee hat einen kräftigen Körper mit Getreidenoten und einem würzigen Auftakt, der an Lebkuchen erinnert. Sie finden einen schönen Abgangslänge mit einem Abgang mit Noten von geröstetem Brot. 80 /100
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1200 m
Erntemethode
Manuell
Entkoffeinierungsmethode
Lösemittelfrei
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
