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Café Lomi
Café Lomi – Kaffeebohnen – J'ai deux amours - 250 g
- Blend
- Brasilien, Äthiopien
- in Frankreich geröstet
- aus den Plantagen von Lomi
- 250 g
Beschreibung
Die Kaffeebohnen, j'ai deux amours von Café Lomi, werden bald zu Ihrem Verbündeten für die Kaffeepause werden. Durch die Kombination von 80 % brasilianischen Bohnen mit 20 % äthiopischen Bohnen aus eigenem Anbau ist es Café Lomi gelungen, einen Spezialitätenkaffee anzubieten, der ideal für Espresso ist und durch eine dunkle Röstung aus Frankreich verfeinert wird. Entdecken Sie köstliche Noten wie Milchschokolade und frische Nüsse. Verpackung: 250-g-Packung.
8 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Premium
Frankreich
Milchgetränk
Espresso
Milchgetränk
Espresso
Röstung - 8 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Haselnuss
- Milchschokolade
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
J'ai deux amours: Kaffeebohnen, die zwei renommierte Herkunftsländer vereinen
Entdecken Sie Café Lomi und seine Kaffeebohnen „J'ai deux amours” (Ich habe zwei Lieben), erhältlich in 250-g-Packungen.
Die ideale Größe, um sich mit Spezialitätenkaffee vertraut zu machen, sicherzustellen, dass er Ihren Erwartungen entspricht, und gleichzeitig maximale Frische und Aromen in der Tasse für ein optimales Geschmackserlebnis zu genießen.
„J'ai deux amours” ist eine Signature-Mischung, die zwei sehr renommierte Kaffeebohnen aus Brasilien und Äthiopien vereint. Dieser Spezialitätenkaffee wird in der Drôme geröstet und weist eine dunkle Röstung auf, die ideal für die Zubereitung von Espresso mit einer Kaffeemaschine mit integrierter Kaffeemühle und einem Kaffeevollautomaten ist. Er kann auch mit sanften Kaffeeextraktionsmethoden wie einer French Press oder einem Espressokocher zubereitet werden.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine Milde und Ausgewogenheit sowie sein stets gleichbleibendes gourmettaches Profil aus.
Als Espresso zubereitet, entfaltet der Café Lomi-Kaffeebohnen eine schöne Nuss-Farbe in der Crema. Schon beim ersten Schluck dieses Kaffees werden Sie seine Rundheit und Tiefe zu schätzen wissen. Die eher geringe Säure weicht köstlichen Noten von Milchschokolade und gerösteten Nüssen auf. Gleichzeitig entfaltet sich am Ende der Verkostung ein langer, süßer und eher fruchtiger Abgang.
Für Liebhaber von Milchgetränken passt er perfekt zu Milch.
Lassen Sie sich von diesem Kaffee verführen und entdecken Sie auch unsere anderen Kaffeebohnen.
Gärungsprozess
Natural
Gärungsprozess
Gewaschen
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
