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Palais des Thés
Bio-Matcha-Tee „Impérial“ – lose 20 g – PALAIS DES THÉS
- Grüner Matcha-Tee
- Frische pflanzliche Noten
- Metallpackung mit 20 g Tee
Beschreibung
Lassen Sie sich mit diesem kaiserlichen Matcha-Tee in das Herz der japanischen Traditionen entführen. Dieses Tencha-Teepulver hat starke antioxidative Eigenschaften.
Matcha
Boosten Sie Ihren Organismus mit Matcha
Die Blätter des Tencha, einer japanischen Teepflanze, werden geerntet und anschließend fein gemahlen, sodass sie eine mehlartige Konsistenz erhalten. Durch diesen Prozess entsteht ein perfekter Matcha-Tee mit einer leuchtenden Farbe. Dieser Tee enthält dreimal mehr Catechin als andere Grüntees, ein Molekül mit antioxidativer Wirkung.
Dieser Matcha-Tee wird traditionell in Japan seit Jahrtausenden getrunken. Es gibt spezielle Zeremonien rund um diesen Tee, und er wird auf eine ganz bestimmte Art und Weise zubereitet, die Ihnen sicher gefallen wird!
Besorgen Sie sich eine Schale, einen Kaffeelöffel und einen japanischen Bambusbesen (Chasen). Gießen Sie heißes Wasser über einen gestrichenen Kaffeelöffel (7 g) Matcha. Schlagen Sie mit Ihrem Besen in horizontalen Bewegungen, bis ein zarter Schaum entsteht. Wenn Sie keinen Bambusbesen haben, reicht auch ein elektrischer Milchaufschäumer! Für einen Matcha Latte fügen Sie eine Wolke Milchschaum hinzu.
Sie können Matcha auch zum Kochen verwenden: in Crêpes, Gebäck oder originellen Cocktails!
Zutaten: Bio-Matcha-Grüntee
Um weitere Teesorten dieser Marke zu entdecken, sehen Sie sich unsere gesamte Auswahl an Produkten von Palais des Thés an.
Am Anfang von Palais des Thés haben rund 50 Teeliebhaber beschlossen, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Um die Frische und Qualität ihrer Tees zu garantieren, kaufen sie direkt in den Anbaugebieten ein.
Durch häufige Besuche in den Teegärten und den Aufbau dauerhafter Beziehungen zu ihren Lieferanten erfüllt
Palais des Thés seine Mission: Ihnen die beste Qualität zu bieten und Sie an ihren Reisen und Erfahrungen teilhaben zu lassen, dabei aber gleichzeitig auf Umweltprobleme, die Arbeit auf den Plantagen und den fairen Handel zu achten.
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
