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Café Compagnie
Bio Grüner Kaffee Sueno - Region Altura - Mexiko - Entkoffeiniert mit Wasser 500 g
- Rohkaffee (ungeröstet)
- Kaffee aus biologischem Anbau
- Prozess: Gewaschen - Entkoffeinierung mit Wasser
- Mexiko Region Altura
- Inhalt: 500 g
Beschreibung
Entdecken Sie den grünen Kaffee Sueno Mexico Region Altura, der mit Wasser entkoffeiniert ist und aus der mexikanischen Region Altura stammt, die auf 1300 m Höhe liegt. Er unterscheidet sich durch seine Entkoffeinierung mit Wasser, sein Bio-Label, aber auch durch seine köstlichen Noten, die an Spekulatius und Lebkuchen erinnern. Ein grüner Kaffee, der 4 Arabica-Sorten vereint. Verpackung: 500-g-Packung.
schokoladig
100 % Arabica
Genießen Sie diesen grünen Bio-Kaffee, der mit Wasser entkoffeiniert ist
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Ideal für Liebhaber von raffiniertem Kaffee.
Dieser Kaffee hat eine schöne Vollmundigkeit und aromatische Intensität. Zart blumige Noten werden Ihren Gaumen berühren.
Für Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten entwickelt:
Besuchen Sie auch unsere anderen Rubriken: Kaffeebohnen, italienische Kaffeebohnen, Bio-Kaffeebohnen usw.
Botanische Sorte
Catimor
Botanische Sorte
Caturra
Botanische Sorte
Sarchimor
Gärungsprozess
Water Decaf
Anbauhöhe
1300 m
Erntemethode
Manuell
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
