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Baristator
Baristator - Puck Screen 58,5 mm
- Für Filterträger 58 mm
- Durchmesser: 58,5 mm
- Material: Edelstahl
- 3 verschiedene Designs
Beschreibung
Der Puck Screen Baristator ist ein Zubehörteil für die Espressozubereitung, das vor der Extraktion auf den gepressten Kaffee (den „Puck“) im 58-mm-Filterträger gelegt wird. Er sorgt für eine gleichmäßigere Extraktion, indem er eine gleichmäßige Verteilung des Wassers auf dem gepressten Kaffee gewährleistet, wodurch das Risiko von Kanälen im Kaffee verringert wird. Es sind 3 verschiedene Designs erhältlich.
Das Design der Puck Screens ist nach zufallsprinzip bei der Lieferung.
Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Baristator-Zubehör für die Zubereitung Ihrer Getränke.
Baristator wurde in Frankreich von unserem hauseigenen Inkubator für Neuheiten und Innovationen entwickelt und erdacht. Ob sie nun Barista- oder Latte-Art-Champions, Ausbilder an der École Café oder Kaffeeröster sind, sie alle stellen ihr Fachwissen in den Dienst einer jungen und unkomplizierten Vision des Barista-Berufs. Die einzigartigen und innovativen Produkte von Baristator werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt, um das Beste aus jedem Kaffee herauszuholen.
Baristator
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
