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Café Illy
Illy Intenso Kaffeebohnen 1 kg
Referenzpreis:
34,50 €- Mischung
- Starker Espresso für Liebhaber charaktervollen Kaffees!
- In Italien geröstet
- 2 x 500 g
Beschreibung
Der Illy Torréfaction Intenso Bohnenkaffee richtet sich an Profis, die ein ausgeprägtes und konstantes Aromaprofil suchen. Dieser Kaffee stammt aus einer 100 % Arabica-Mischung und zeichnet sich durch eine dunkle Röstung aus, die eine ausgeprägte Intensität und eine schöne Tiefe in der Tasse offenbart. Angeboten wird er in 2 x 500 g Verpackungen, die eine optimale Frische gewährleisten und sich an die Anforderungen des professionellen Einsatzes anpassen. Beim Öffnen jeder vakuumversiegelten Packung entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von Muskatnuss, Kakao und leicht geröstetem Brot, das ein reichhaltiges, strukturiertes und konstantes sensorisches Erlebnis bietet.
10 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Würzig
100 % Arabica
Klassisch
sehr stark
Italien
Röstung - 10 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - Würzig
Hauptnote
Würzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Kakao
- Muskatnuss
- Getoastetes Brot
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Ein Doppel-Format für eine hohe Intensität im Alltag
Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Kaffeebohnen für Profis!
Illy wurde 1933 von Francesco Illy in Triest gegründet. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von der Familie geführt. Illy steht für die Liebe zum Kaffee und beweist dies mit vier Qualitätszertifizierungen und einer Nachhaltigkeitszertifizierung, vier spezialisierten Labors und vier wichtigen Innovationen aus der Illy -Forschung.
Café Illy- Produkttyp
- Kaffeebohnen
- Geschmacksnoten des Kaffees
- Kakao, Muskatnuss, Getoastetes Brot
- Empfohlen für
- Espresso (manuell + Vollautomat), Espressokocher
- Lagerungshinweise für Verbraucher
- vor Licht schützen, an einem trockenen Ort
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Illy Intenso Kaffeebohnen 1 kg
Referenzpreis:
34,50 €