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Dammann Frères
Coffret Thés et Infusions Iris - Vrac 5 x 30 g - DAMMANN FRÈRES
- Thés et infusions
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : 5 x 30 g
- Le + : idée-cadeau
Description
Découvrez le coffret de thé Iris de Dammann Frères : un coffret de cinq boîtes de thés et infusions petit format, idéal pour découvrir la marque Dammann Frères. Ce coffret comprend trois thés et deux infusions aromatisées, chacun conditionné en vrac (30 g) dans une jolie boîte en métal signée Dammann Frères, pensée pour la conservation des thés.
Carcadet
Pack découverte
Thé ou infusion aromatisés
Un coffret de thés Dammann Frères délicat à offrir
Faites plaisir avec ce magnifique coffret tout de rose vêtu aux parfums envoutants. Le coffret Iris de Dammann Frères comprend trois thés, un carcadet et un rooibos. Chaque boisson est conditionnée en vrac (30 g) dans une magnifique boîte en métal signée Dammann Frères.
Ce coffret est idéal pour découvrir la marque Dammann Frères et fait un merveilleux présent pour les amateurs de thé. Qui plus est, vous pouvez retrouver en grand format dans notre catalogue de thé les références présentes dans ce coffret qui vous ont particulièrement plu !
Découvrez les thés de votre coffret Dammann Frères
Ce coffret contient une boîte de 30g de chacun des thés et infusions ci-après :
- Le thé noir Grand Goût Russe : un thé noir aromatisé au citron-caviar et à la bergamote,
- Le thé vert Miss Dammann : un thé vert au gingembre et au fruit de la passion,
- Le thé oolong un Week-end à Paris : un thé à la fleur de cerisier et de pêcher, et aux pétales de fleurs,
- Le rooibos Carrot Cake : un rooibos d'Afrique du Sud à la cannelle, aux carottes et aux noix de pécan,
- Le carcadet Passion Framboise : une infusion de fleurs d'hibiscus aux fruits rouges et à la passion.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
