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Dammann Frères
Coffret thés et infusions de Noël - 20 sachets - DAMMANN FRÈRES
- Coffret thés et infusions
- Notes : fruitées, épicées
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : 20 sachets (5 x 4 sachets)
- Collection de Noël
Description
Vous souhaitez découvrir toutes les références de Noël de Dammann Frères sans vous ruiner ? Ce coffret est fait pour vous ! Il contient les plus belles références de thés et d'infusions de Noël de cette maison de thé. En tout, ce sont cinq recettes qui vous attendent dans un coffret de 20 sachets prêts à infuser.
Thé vert
20 sachets de thés et infusions de Noël prêts à infuser
Dammann Frères fait voyager vos papilles direction les fêtes de fin d'année avec ce très joli coffret de thés et infusions de Noël. Ce coffret cartonné, aussi joli à offrir qu'à sortir à l'heure de la pause goûter, est rempli de cinq délicieuses recettes de thés et infusions de Noël :
- Le rooibos de Noël,
- La tisane de Noël,
- Le Christmas tea blanc,
- Le thé vert Noël en Laponie,
- Le thé noir Christmas tea.
Chaque recette est présente dans quatre sachets suremballés, soit 20 sachets en tout.
Ingrédients : Rooibos de Noël : rooibos, épices -baies roses, morceaux de gingembre, clou de girofle), écorces d'orange, arômes (pain d'épices, orange amère, cerise). Tisane de Noël : cannelle, mélisse, fèves de cacao, cardamome, réglisse, baies roses, arôme chocolat, clou de girofle, pétales de fleur, poivre noir. Précaution : les personnes souffrant d'hypertensions doivent éviter la consommation excessive de réglisse. Christmas tea blanc : thé blanc (Camellia sinensis), pétales de fleur, arômes (cerise, pain d'épices, amande amère), huile essentielle de gingembre. Noël en Laponie : thé vert (Camellia sinensis), morceaux de cannelle, baies roses, arômes naturels (orange amère, cranberry). Christmas tea : thé noir (camellia sinensis), écorces d'orange, arômes (marasquin, caramel, ananas), huile essentielle d'orange douce.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
