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Compagnie & Co
Coffret Thé de Noël, Thés des Neiges, Hiver Austral - Vrac 3 x 30 g - COMPAGNIE & CO
- Coffret de Noël
- 3 boîtes de thés en vrac
Description
Découvrez ce coffret de thé de la maison Compagnie & Co . Ce coffret comprend 3 thés en vrac de Noel : Thé de noel (30g), Thé des neiges (30g), Thé Austral (30g) . Un jolie coffret à offrir pour les fêtes de fin d'année.
Rooibos
Partagez des moments en familles
Ces trois thés sont des mélanges originaux et exclusifs. Voici la composition des thés que vous retrouvez dans le coffret :
- Thé de Noël (30g) : Ce thé bénéficie du procédé unique d'aromatisation à la vapeur caractéristique de la maison Compagnie & Co , et offre des saveurs subtiles de cerise et d'amande parsemé de pétales de bleuets.
- Thé des Neiges (30g) : Le thé des neiges est un mélange délicat de thé blanc et de thé vert aux arômes fruités et gourmands de pomme cuite et fruits rouges parsemés de pétales blancs et de perles argentées.
- Hiver Austral (30g) Rooibos provenant d'Afrique Australe, aux notes envoutantes de fruits rouges et mandarines. Cette jolie boule de Noël renferme 10 berlingos, vous pouvez l'accrocher à votre sapin de Noël.
Découvrez une large sélection de thés de Compagnie & Co sur Maxicoffee.com !
Fondée à Paris en 1848, Compagnie & Co est une marque de thé ancestrale, et la plus ancienne maison de thé de France. Elle demeure aujourd'hui encore une référence grâce à la grande qualité de ses thés, l'originalité de ses mélanges et la constante évolution de la marque.
Depuis près de deux siècles, Compagnie & Co est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients 100% d'origine naturelle et sans colorant. La marque a développé une technique de fixation des arômes sur les feuilles de thé par vaporisation, unique dans l'univers du thé, et qui fait toute sa renommée.
Initialement nommée Compagnie Coloniale, la marque change de nom pour adopter son nom définitif Compagnie & Co au début des années 2020.
Compagnie & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
