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Dolfin
Coffret Pâques Assortiment 18 Napolitains - 81 g - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Assortiment de chocolats
- Contenance : 18 carrés - 81 g
- 6 saveurs différentes
- Chocolat belge
- Collection de Pâques
Description
Craquez pour cet assortiment de 18 napolitains spécial Pâques de Dolfin parfait pour changer des traditionnels œufs de Pâques ! Vous retrouverez un mélange de saveurs qui fera plaisir aux petits, mais aussi et surtout aux grands !
Chocolat noir
Chocolat au lait
Des chocolats de Pâques à déguster avec son café !
Ajoutez une petite touche festive à votre pause-café au moment de Pâques avec ce coffret de napolitains original de Dolfin. Vous trouverez dans cette boîte un assortiment de 18 chocolats gourmands pour les fêtes de Pâques avec six saveurs différentes :
- Chocolat au lait 38%
- Chocolat au lait au caramel/beurre salé
- Chocolat au lait au dulche de leche/riz soufflé
- Chocolat noir 70%
- Chocolat noir/orange
- Chocolat noir/nougatine
Ingrédients des napolitains de Pâques Dolfin
Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de cacao dégraissée, nougatine (sucre, noisettes), dulce de leche (lactosérum, beurre, maltodextrine, sucre, lait écrémé, arôme naturel), riz soufflé (farine de riz, sucre, gluten de blé, huile de palme, malt de blé, sel), caramel au beurre salé (sucre, glucose, lait concentré, beurre, sel de Guérande), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme naturel de caramel, arôme naturel d’orange. Teneur minimum en cacao : chocolat au lait : 38%, chocolat noir : 60% et 70%
Allergènes : Contient lait, noisettes, gluten et soja. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et œufs.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
