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Comptoir Français du Thé
Coffret Matcha 4 pièces - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
, arrêtez quand vous voulez.
- Coffret pour préparation matcha
- Matières : bambou, céramique
- Couleurs : naturel, bleu, vert
- Pour réalisation matcha traditionnel
Description
Découvrez le kit de préparation matcha de Comptoir français du thé, un coffret regroupant tous les accessoires nécessaires à la préparation d'un matcha traditionnel. Initiez-vous à la cérémonie du thé grâce à ce kit et laissez vos papilles voyager jusqu'au cœur du Japon.
Tout ce qu'il vous fait pour préparer un thé matcha traditionnel
Parce qu'il se prépare d'une manière particulière, le thé matcha nécessite un certain matériel. Comptoir français du thé a réuni dans ce kit tout le nécessaire pour la préparation de votre matcha traditionnel.
Voici ce que vous trouverez dans votre coffret :
- Un chansen (fouet en bambou) qui permet de faire mousser légèrement le thé,
- Son porte fouet en céramique couleur verte qui permet de conserver votre fouet en bon étant et dans sa forme initiale,
- Un chashaku (cuillère en bambou traditionnelle prélever le thé en poudre),
- Un chawan (bol, diamètre 13 cm) en céramique avec un joli coloris bleu, gris, marron.
Complétez votre achat en craquant pour un de nos meilleurs thés matcha, et laissez vos papilles voyager jusqu'au Japon.
Comptoir Français du Thé est une marque française qui transforme et assemble depuis plus de 40 ans les meilleurs thés du monde, pour le plaisir des consommateurs.
La volonté de cette maison de thé est de proposer une "tasse à la française" dont la délicatesse résulte de la recherche de l'excellence. C'est une collection de thés noirs, thés verts, tisanes, thés glacés et autres exquises douceurs à boire que vous pouvez trouver chez Comptoir Français du Thé, et dans différents conditionnements.
Comptoir Français du Thé
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
