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Dammann Frères
Coffret Iconic Assortiment de Thés - 5 x 4 sachets - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Assortiment de thés verts, noirs, blancs
- Notes : fruitées, fleuris
- À consommer : Journée
- Conditionnement : 20 sachets cristal suremballés
- Provenance : France, Chine
Description
Iconic : tout est dit. Ce coffret de thés de 20 sachets est une invitation à découvrir ou redécouvrir les créations qui font le succès de la maison de thé Dammann Frères. Il rassemble des thés noirs, des thés verts et des thés blancs qu'on apprécie à différents moments de la journée, mais avec toujours autant de plaisir.
Thé blanc
Abricot
Bergamote
Citron
Fraise
Fruit de la passion
Fruit rouge
Gingembre
Jasmin
Litchi
Pamplemousse
Pêche
Thé vert, thé noir, thé blanc : des sachets de thé prêts à infuser pour tous les goûts !
C'est tout le savoir-faire de parfumeur du thé qui se dégage de ce coffret Iconic de Dammann Frères. Avec ses jolies teintes roses poudrées, ce coffret comprend cinq des créations les plus appréciées des consommateurs de thé, qui ont fait la renommée de la marque.Vous les avez adorés en sachet comme en vrac, faites vous plaisir en les retrouvant maintenant en coffret.
Chaque thé est conditionné dans des sachets individuels suremballés (20 sachets en tout dans le coffret), prêts à être infusés. Vous trouverez sur chaque sachet les conseils d'infusion relatifs à chaque thé.
Liste des thés de votre coffret Iconic Dammann Frères
S'il y a bien un coffret de thé qui regroupe les best-sellers de la marque Dammann Frères, c'est celui-ci. Voici les cinq thés que vous trouverez dans ce coffret :
- Le thé Earl grey Yin Zhen : un mélange de thé noir et de thé blanc pointes blanches, aromatisé à l'huile essentielle de bergamote et agrémenté de pétales de fleurs ;
- Le thé Jardin bleu : le thé noir le plus célèbre de la marque, aromatisé à la rhubarbe, à la fraise et à la fraise des bois ;
- Le thé Miss Dammann : le thé vert par excellence qui offre des notes pétillantes avec ses morceaux de gingembre, son huile essentielle de citron vert et son arôme de fruit de la passion ;
- Le thé Bali : un thé vert au jasmin qui recèle également des arômes de litchi, de rose, de pamplemousse et de pêche de vigne ;
- Le thé Passion de fleurs : un thé blanc aromatisé à l'abricot, au fruit de la passion et à la rose, où les pétales de fleur ont toute leur place.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
