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1895 Coffee Designers by Lavazza
Coffret Home Barista 1895 by LAVAZZA
- Idée de cadeau
- Rangement en bois, répartiteur de mouture et brosse de nettoyage
Description
La marque italienne Lavazza propose ce coffret Home Barista 1895 pour le barista maison. Il contient une belle station de rangement en bois, un répartiteur de mouture en acier inoxydable de 58 mm de diamètre et une brosse de qualité pour nettoyer le groupe d'extraction de votre machine expresso. Livraison gratuite.
Un coffret-cadeau pour le barista maison
Ce coffret Home Barista par 1895 by Lavazza contient les essentiels pour organiser vos accessoires de barista.
- Une belle station de rangement pour ranger correctement vos accessoires à café.
- Un répartiteur de mouture en acier inoxydable de 58 mm de diamètre.
- Une brosse de qualité pour nettoyer le groupe d'extraction de votre machine expresso.
La présentation est soignée, dans un joli coffret couleurs bleu foncé et or.
1895 est le nom qu'a souhaité donner Lavazza à sa marque regroupant plusieurs produits dont des cafés (micro-lots, pure origine et des cafés de spécialités), tous produits dans l'usine 1895 en Italie. La philosophie de 1895 est d'offrir une tasse synonyme de fraîcheur, de plaisir, à tout moment et simplement, exécutée à la perfection grâce à 125 d'expérience et une innovation permanente.
1895 Coffee Designers by Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
