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Dammann Frères
Coffret Dreams Assortiment d'Infusions- 5 x 4 sachets - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Assortiment de tisanes
- Notes : fruitées, gourmandes
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : 20 sachets cristal suremballés
- Provenance : France, Afrique du Sud
Description
Plantes, morceaux de fruits, épices et pétales de fleurs se mêlent pour former des boissons chaudes et réconfortantes. Retrouvez cinq des plus belles recettes d'assemblages de plantes aromatiques (tisanes et infusions) dans ce coffret Dammann Frères Dreams de 20 sachets individuels suremballés.
Carcadet
Citronnelle
Badiane
Cassis
Citron
Cranberry
Datte Verte
Fraise
Framboise
Gingembre
Groseille
Hibiscus
Orange
Pomme
Préparez de délicieuses infusions avec ces 20 sachets prêts à infuser
Les plantes aromatiques sont une véritable merveille de la nature. Dammann Frères l'a compris depuis longtemps et propose une farandole de tisanes en tous genres, gourmandes, fruitées, mentholées ou même épicées... Cinq de ses plus belles recettes sont réunies dans ce coffret aux couleurs de ces plantes.
Le coffret Dreams rassemble des notes fleuries, des notes gourmandes, et d'autres épicées... Chaque tisane est conditionnée dans des sachets individuels suremballés (20 sachets en tout), prêts à infuser (vous trouverez les conseils pour une infusion réussie sur chaque sachet).
Vous pourrez par ailleurs retrouver ces infusions à l'unité dans notre catalogue de thé et infusion en vrac, de thé et infusion en sachet, ou de thé et infusion en boîte.
Quelles sont les tisanes de ce coffret Dammann Frères ?
Ce sont cinq tisanes différentes qui sont présentes dans ce coffret :
- La tisane Happy Dreams, une tisane aromatisée : citronnelle, badiane, écorces de cynorrhodon, écorces de citron, feuilles d’orange Bigarade, huile essentielle de clémentine et arôme vanille ;
- La tisane Lucky Thyme, un mélange de rooibos, d'aubépine et de thym (9%) ;
- La tisane des merveilles, best-seller de la marque : Verveine, tilleul, pétales de fleur, arômes (rhubarbe, framboise, fraise Gariguette, datte, fleur d’oranger) et huile essentielle de rose ;
- La tisane fruits rouges, une alternative idéale au thé noir aux fruits rouges : cynorrhodon, verveine, tilleul, feuilles de cassis, fleurs d'hibiscus blanc, morceaux de cranberry, arômes (framboise, groseille, fraise, cerise) ;
- La tisane Fidji, une tisane vivifiante aux notes de citronnelle, à l'arôme citron vert, aux morceaux de pomme, aux morceaux de gingembre, et aux écorces d'orange.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
