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Van Houten
Chocolat Poudre VH2 34% Cacao - Vrac 1 kg - VAN HOUTTEN
, arrêtez quand vous voulez.
- Boisson gourmande
- Chocolat chaud
- Fabriqué en Suède
- Sachet de 1kg
Description
Découvrez ce chocolat en poudre VH2 34% de la maison Van Houten. Ce produit répond parfaitement aux goûts des jeunes gourmands de chocolat chaud. Contrairement au populaire chocolat Van Houten Passion, la variété VH2 a une douceur et une teneur en lait plus élevé. C'est le moment de régaler vos papilles gustatives.
Une vraie gourmandise chocolatée pour les amateurs de chocolat exigeants!
Avec une teneur de 59% de poudre de chocolat dont 34% en cacao, cette boisson chocolatée combine un mélange parfait entre l'intensité du chocolat en poudre et la douceur du vrai lait.
Ce chocolat en poudre associe les saveurs du chocolat à l’onctuosité et à l’agréable mousse du lait frais. Vibrez pour une expérience sensorielle aux saveurs crémeuses qui fera chavirer le cœur de tous les amoureux de chocolat (petits ou grands) et ce, dès la première gorgée!
Comparé aux autres chocolats au lait, le chocolat VH2 contient un pourcentage élevé du meilleur cacao belge - 34%. Il permet d'obtenir une consistance épaisse.
Ingrédients: chocolat en poudre (59%) (sucre, cacao 34%), lait écrémé en poudre, antiagglomérant (E341), sel, arôme. Présence possible de fruits à coque.
Véritable pionnier du cacao en poudre Van Houten propose des chocolats en poudre idéaux à la création de boissons de caractères. Les experts Van Houten s'éfforcent de travailler sur les goûts et les saveurs impactants et générateurs d'émotions .
Van Houten
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
