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Monbana
Chocolat Blanc Poudre Trésor Chocolat - Vrac 200 g - MONBANA
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur gourmande
- Conditionnement : 200 grammes
Description
Savourez une délicieuse tasse de cet onctueux chocolat blanc trésor de chocolat du célèbre chocolatier Monbana. Une boisson à la fois gourmande et onctueuse. Contenance : 200g.
Garantie 2 ans
Avec une machine :
- Dans une laitière (ou une machine à chocolat chaud professionnelle ), verser 175 g de poudre pour 1 litre de lait
Cette recette faite à partir à partir de véritable chocolat blanc séduira tous les amateurs par son originalité et son parfum très gourmand. Il sera la base idéale pour vos cocktails !
- Ingrédients : Chocolat blanc 40% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre), sucre, LAIT écrémé en poudre, amidon de maïs modifié, épaississant : farine de graines de caroube, arômes, colorants : E160 – E101. Teneur en beurre de cacao 9%. Traces éventuelles de : œufs, soja, céréales contenant du gluten, fruits à coques, céleri, sulfites.
Retrouvez tous nos produits de la marque Monbana !
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
