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Cherico
Chicoré nature - Boisson Instantanée - Boîte 80 g - CHERICO
, arrêtez quand vous voulez.
- 100 % chicorée
- Notes : caramel, noisettes
- À consommer : Journée
- Conditionnement : boîte 80 g
- Le + : issu de l'Agriculture Biologique
Description
Découvrez ou redécouvrez la chicorée avec Cherico ! La marque française passionnée de chicorée vous propose de nombreuses recettes plus savoureuses les unes que les autres. Et pour bien commencer, dégustez cette chicorée nature 100% bio.
Caramel
Noisette
Chicorée 100 %
Chicorée café
Chicorée 100 %
Chicorée café
La chicorée : qu'est-ce que c'est ?
La chicorée est une plante à fleurs dont on récolte la racine pour la déshydrater et la torréfier. Elle est ensuite broyée pour devenir la chicorée soluble qu'on connait. C'est une boisson qui a une couleur brune et profonde, et un goût unique aux notes de caramel et de noisette.
Cherico revisite cet incontournable des longues soirées d'hiver avec différentes recettes dont celle-ci est l'originale : la chicorée nature.
On la consomme pour son goût délicieux, mais aussi pour ses nombreux bienfaits :
- Elle favorise une digestion saine grâce à sa richesse est inuline,
- Elle a des propriétés détoxifiantes qui soutiennent le bon fonctionnement hépatique,
- Elle est une bonne alternative au café puisque ne contient pas de caféine.
Préparation et conservation de votre chicorée nature
La chicorée soluble a ceci de pratique qu'elle se prépare rapidement. Il vous suffit de verser deux cuillères à café rase dans votre plus jolie tasse, d'ajouter 150 à 200 ml d'eau chaude, de lait ou de boisson végétal par-dessus, et de mélanger. Votre boisson est déjà prête !
Une fois le pot ouvert, consommez-le dans le mois suivant pour garantir une saveur optimale.
Ingrédients : 100% chicorée
Cherico est une toute jeune entreprise française créée en 2023. Son objectif ? Vous faire découvrir ou redécouvrir la chicorée, une boisson qui offre une expérience gustative à nulle autre pareil ! Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la chicorée. Cherico crée des recettes pour élever les standards et offrir des boissons réconfortantes, gourmandes qui séduisent par leur douceur et leur simplicité.
Cherico
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
