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Café Compagnie
Cartouche filtrante - CAFE COMPAGNIE - pour machine espresso
, arrêtez quand vous voulez.
- Action : filtre l'eau
- Compatible : machine expresso
- Le + : augmente la durée de vie de votre machine
Description
Utiliser une cartouche filtrante est très importante pour éliminer le tartre et les produits responsables de la corrosion. Elle vous permettra de prolonger la durée de vie de votre machine et de garder un expresso savoureux.
Garantie 2 ans
Gaggia
Cartouche filtrante Café Compagnie, pour machine expresso
La cartouche filtrante est très importante dans l'utilisation de votre machine expresso. En effet, elle élimine le tartre et les produits responsables de la corrosion. Les tuyaux et la pompe ne sont pas bouchés, les pièces s'usent moins vite, la pompe force moins et par conséquent votre machine a une durée de vie beaucoup plus importante!
Changer la cartouche de votre machine expressso est également indispensable afin de bien conserver le goût de votre café et qu'il ne soit pas dénaturé.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
