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Cherico
Caramel macchiato chicorée - Boisson instantanée - Boîte 120 g - CHERICO
, arrêtez quand vous voulez.
- Chicorée et caramel
- Notes : caramel
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : boîte 120 g
Description
Cherico revisite le caramel macchiato avec une base de chicorée et sans caféine ! Cette délicieuse boisson vous offrira en tasse tout le crémeux et le gourmand d'un véritable macchiato au caramel sans les inconvénients de la caféine, à déguster à tout moment de la journée.
Un mélange de caramel macchiato et de chicorée très gourmand
Le caramel macchiato est un grand classique des coffee shop. C'est une délicieuse boisson initialement préparée avec une dose de café et beaucoup de lait aromatisée et qui met l'emphase sur le crémeux lacté.
Dans cette version Cherico, le café est remplacé par une délicieuse chicorée, ce qui supprime la caféine et ajoute un délicieux goût de noisette. Ce caramel macchiato est réalisé avec un caramel Dupont d’Isigny, une confiserie artisanale Normande fabuleuse.
Et pour encore plus de gourmandise, déccouvrez toute la gamme d'alternatives au café de Cherico !
Ingrédients : caramel (65%) composé de sucre, sirop de glucose, crème fraîche, beurre demi-sel (4,1%), poudre de lait écrémé, fleur de sel de Guérande (1,6%), chicorée (35%).
Cherico est une toute jeune entreprise française créée en 2023. Son objectif ? Vous faire découvrir ou redécouvrir la chicorée, une boisson qui offre une expérience gustative à nulle autre pareil ! Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la chicorée. Cherico crée des recettes pour élever les standards et offrir des boissons réconfortantes, gourmandes qui séduisent par leur douceur et leur simplicité.
Cherico
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
