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Espresso & Brewing Lab
Carafe en verre E&B Lab 800 ml avec couvercle en liège
Prix de référence:
60,00 €- En verre borosilicate
- Contenance : 800 ml
- Couvercle en liège
- Compatible avec la majorité des drippers
Description
Carafe en verre robuste d'une contenance de 800 ml avec couvercle en liège de la marque Espresso & Brewing Lab.
Compatible avec les drippers Hario V60 et Kalita Wave.
Une carafe de qualité avec couvercle en liège
Avec un design élégant et minimaliste, la carafe E&B Lab est fabriquée à la main en Italie.
Un objet fonctionnel pour préparer et servir votre café en même temps, avec un couvercle en liège pour maintenir votre boisson au chaud.
Cette carafe est compatible avec la plupart des porte-filtres café comme les drippers Hario ou Kalita Wave.
Verre borosilicate soufflé à la bouche – sans danger jusqu'à 120° C.
Contenance : 800 ml
Dimensions : H 130 mm, Ø130 mm
E & B Lab est le laboratoire créatif de l'IMS, où les idées sont expérimentées, de nouveaux produits sont conçus et fabriqués avec une approche artisanale et minutieuse pour les détails et les matériaux
Espresso & Brewing Lab
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Carafe en verre E&B Lab 800 ml avec couvercle en liège
Prix de référence:
60,00 €