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Moccamaster
Cafetière filtre Moccamaster KBG741 Select Alu poli 1.25L
- Capacité : 10 tasses
- Non programmable
- Douchette de diffusion
- Mélangeur d'arômes
- Verseuse en verre
- Garantie : 5 ans
La différence MaxiCoffee
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• 2 x 250 g de café moulu
Image purement indicative
Des experts
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• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
5 ans
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Description
La cafetière filtre Moccamaster offre une extraction homogène grâce à sa douchette de diffusion multi-trous et son système de chauffe en cuivre, pour un café parfaitement équilibré. Fabriquée à la main aux Pays-Bas, elle bénéficie d’une garantie de 5 ans. Elle est certifiée par l’ECBC (European Coffee Brewing Centre) depuis 1975, un gage d’excellence visible sous forme d’autocollant sous le réservoir d’eau et sur l’appareil.
Garantie 5 ans
Arrêt automatique
dripStop
10 Cup(s)
Café
Café
La Moccamaster KBG Select fait partie de ces cafetières qui traversent les années sans jamais perdre de leur superbe. Son secret ? Une extraction d'une remarquable précision. La température est parfaitement maîtrisée, l'eau est diffusée uniformément sur toute la mouture grâce à la douchette multi-trous, et chaque tasse révèle un café riche, équilibré et constant, de la première à la dernière goutte.
Au-delà de ses performances, c'est une machine pensée pour durer. Assemblée à la main aux Pays-Bas avec des matériaux de grande qualité, elle inspire immédiatement confiance. Réparable, simple à entretenir et conçue avec un véritable souci du détail, elle vous accompagnera pendant de nombreuses années.
Pour profiter pleinement de son potentiel, nous vous conseillons de l'associer au moulin Moccamaster. Un café fraîchement moulu libère des arômes plus intenses, davantage de fraîcheur et toute la richesse de chaque origine. Une excellente manière de transformer chaque préparation en une véritable dégustation.
Résultat de notre test
Moccamaster KBG Select : l’excellence du café filtre à la maison
La cafetière filtre Moccamaster KBG Select incarne l’excellence du café filtre, pensée pour les amateurs exigeants. Son secret ? Une douchette de diffusion à 9 trous qui arrose uniformément la mouture. La douchette répartit l’eau uniformément sur toute la surface de la mouture, contrairement à une sortie d’eau simple qui concentre le flux en un point central. Cette dispersion permet de mouiller l’ensemble du café de façon égale, évitant ainsi les zones trop extraites (amères) ou sous-extraites (fade ou acide).
Cette version Select s’adapte à toutes les envies grâce à son mode demi-verseuse. Seul ou nombreux autour de la table, la machine à café ajuste le débit d’eau en fonction de la quantité souhaitée. Résultat : un café toujours réussi, que vous remplissiez une tasse ou toute la verseuse.
La stabilité thermique, cruciale pour une extraction optimale, est assurée par un système de chauffe en cuivre, qui maintient l’eau entre 92 et 96°C : température idéale pour révéler les arômes du café fraîchement moulu. Et parce que le temps est précieux, la Moccamaster garde votre boisson à 80°C pendant 40 minutes.
MOCCAMASTER : extraction homogène pour un café filtre riche en arômes
Avec son corps en aluminium finition inox poli, la cafetière dispose d'une silhouette moderne et sobre. Elle s’intègre facilement dans n’importe quelle cuisine, du plan de travail design à l’étagère plus artisanale.
Quand l'eau traverse le café, elle attire avec elle des arômes qui diffèrent au fur et à mesure de l'extraction, qui vont former des étages. Grâce au mélangeur d'arôme, dont dispose la cafetière, ces couches vont se mélanger et vous offrir un café aux arômes homogènes, pour faire durer le plaisir jusqu'à la dernière goutte.
Chaque cafetière filtre Moccamaster est assemblée à la main aux Pays-Bas, dans le respect d’un savoir-faire rigoureux. Avant de quitter l’atelier, chaque appareil est testé, inspecté et validé selon des critères stricts. C’est cette exigence qui permet à la marque d’offrir une garantie de 5 ans, preuve de la confiance qu’elle place dans la fiabilité de ses machines.
Depuis plus de 50 ans, Gerard C. Smit et son personnel à Technivorm aux Pays-Bas ont mis l'accent sur une chose: faire des cafetières. Gerard C. Smit a commencé l'entreprise dans sa propre maison avec une vision claire de la création d'un brasseur de café capable de brasser le meilleur café possible. Toutes les cafetières sont faites à la main à l'usine Amerongen aux Pays-Bas. Moccamaster offre une garantie de 5 ans sur ses produits pour les produits domestiques et 3 ans pour les produits professionnels
Moccamaster
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
