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Moccamaster
Cafetière filtre Moccamaster KBG741 Select Alu mat 1.25 L
- Capacité : 10 tasses
- Non programmable
- Douchette de diffusion
- Mélangeur d'arômes
- Verseuse en verre
- Garantie : 5 ans
La différence MaxiCoffee
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• 2 x 250 g de café moulu
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
5 ans
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Description
Les cafetières filtres Moccamaster sont une référence dans l’univers du café filtre. Fabriquées à la main aux Pays-Bas, chaque machine est certifiée par l'European Coffee Brewing Centre. Robustes et fiables, elles sont accompagnées d’une garantie de 5 ans.
Garantie 5 ans
Arrêt automatique
dripStop
10 Cup(s)
Moccamaster KBG alu : une cafetière contemporaine
La cafetière KBG Select en finition aluminium mat incarne ce que le café filtre peut offrir de plus précis et de plus fiable. Cette version séduit autant par son design sobre et contemporain que par ses performances.
Au cœur de la machine, on retrouve une douchette de diffusion à 9 trous, qui arrose la mouture de manière parfaitement homogène. Contrairement aux systèmes à sortie centrale, elle évite les déséquilibres d’extraction : pas de zones sur-extraites (amertume) ni de sous-extraction (acidité creuse).
Polyvalente, la machine intègre un mode demi-verseuse, idéal pour adapter la préparation à la quantité souhaitée. Que vous prépariez une tasse ou une carafe complète, le débit d’eau est ajusté automatiquement pour garantir une infusion toujours maîtrisée.
Cafetière filtre MOCCAMASTER : stabilité thermique
Côté stabilité thermique, la machine repose sur un système de chauffe en cuivre, reconnu pour sa précision. Il maintient l’eau entre 92 et 96°C, une fourchette de température optimale pour révéler les arômes du café fraîchement moulu. Une fois l’infusion terminée, la boisson est maintenue à 80°C pendant 40 minutes, le temps de savourer plusieurs tasses sans perdre en qualité.
Chaque cafetière est assemblée à la main aux Pays-Bas, dans le respect d’un savoir-faire rigoureux. Avant de quitter l’atelier, chaque appareil est testé, inspecté et validé selon des critères stricts. C’est cette exigence qui permet à la marque d’offrir une garantie de 5 ans, preuve de la confiance qu’elle place dans la fiabilité de ses machines.
Depuis plus de 50 ans, Gerard C. Smit et son personnel à Technivorm aux Pays-Bas ont mis l'accent sur une chose: faire des cafetières. Gerard C. Smit a commencé l'entreprise dans sa propre maison avec une vision claire de la création d'un brasseur de café capable de brasser le meilleur café possible. Toutes les cafetières sont faites à la main à l'usine Amerongen aux Pays-Bas. Moccamaster offre une garantie de 5 ans sur ses produits pour les produits domestiques et 3 ans pour les produits professionnels
Moccamaster
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
