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Destination
100 g - Café soluble - Équitable Arôme intégral Bio - Fairtrade/Max Havelaar - DESTINATION
, arrêtez quand vous voulez.
- 100% Arabica Bio
- Amérique du Sud et Centrale
- Café soluble
- Café rond & équilibré
- Boîte de 100g
Description
Un pot de 100g de café instantané 100% arabica Bio Commerce Equitable de chez Destination.
100 % Arabica
Equilibré
France
Sélection Pur Arabica bio - café Soluble Destination
Le Centre de Caféologie a sélectionné des cafés issus de l'agriculture biologique cultivés par des petits producteurs d'Amérique du Sud et Centrale. Produit également issu du commerce équitable certifié Fairtrade/Max Havelaar.
Ce café soluble lyophilisé, 100% pur arabica , est extrait intégralement de cafés fraîchement torréfiés d'une grande qualité.
La conservation est optimale grâce à son conditionnement dans le pot.
Conseil de préparation : une cuillère à café par tasse d'eau frémissante.
Découvrez toute notre gamme bio de la marque Destination. Retrouvez également notre sélection de cafés solubles bio sur MaxiCoffee.
Destination met toute son expertise girondine à votre service.
Depuis 10 ans, leur torréfaction artisanale offre un large choix de cafés fraîchement torréfiés issus de l'Agriculture Biologique et quasiment tous issus du Commerce Equitable.
Découvrez aussi une grande sélection de thés et de chocolats en poudre issus des meilleurs terroirs, importés en circuit court et déjà présents sur plusieurs grandes tables françaises.Destination est devenu leader sur le marché des produits bios en France.
Destination
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
