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Café en grains bio : Pérou - Altura - 250g - Cafés Lugat

Name: Café en grains bio : Pérou - Altura - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 39400
Price: 5.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (104 reviews)

(104)

6^€50 5^€30

0^€17/tasse
21^€20/kg

Existe aussi en

250g

1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
Fraîchement torréfié
En stock - Expédié sous 24H

5% de remise en vous abonnant 5^€04

Café en grains bio : Pérou - Altura - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica bio : Caturra/Bourbon/Typica (Pérou)
Notes de cacao, de noisette et de caramel
Torréfié artisanalement en France
Existe aussi en 1kg (5% de remise)

De quoi s'agit-il?

Ce café vous offre une une tasse tout en rondeur et un nez gourmand grâce aux notes intenses de cacao. Puis, les notes de noisettes, plus discrètes, vont donner tout l’équilibre à la tasse. La texture sirupeuse, aux notes de caramel, va venir napper le palais et offrir ainsi une longueur en bouche persistante et toujours aussi gourmande . Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café de Label

Pays d'origine

Pérou

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Caturra - Bourbon - Typica

Plantation

Altitude 1200M

Récolte manuelle et sélective

Process

Lavé

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Altura du Pérou est un café de Label.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Lionel* l'aime pour :

L'Altura vous offre une tasse équilibrée. D'un côté la douceur avec les notes de noisette et de chocolat et de l'autre un café avec beaucoup de corps. Vous allez apprécier les arômes de cacao sur la fin de bouche.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

83 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Juillet à Novembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation de ce café :

Ce café provient de la coopérative COCLA se situant dans la région de Cusco, à Quillabamba.

Le s caféiers sont cultivés entre 800 et 2000 mètres d'altitude , à proximité du célèbre Machu Pichu.

Le café que nous vous proposons est un blend d'arabica de Typica, de Caturra et de Bourbon traité par voie lavée.

Il bénéficie de conditions climatiques excellentes favorisant une maturation lente des cerises de café. Vous aurez une tasse gourmande dôtée d'une belle sucrosité.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client

(104)

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Avis client sur Café en grains bio : Pérou - Altura - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

4/5 sur 104 avis

Avis 1 à 10/104

Trier par :

1 /5

Avis utile (1)

Bengi T,
le 24 février 2021

Client depuis le 26/01/2021

Client vérifié depuis le 26/01/2021

Aucun goût agréable. De l acidité. Déçu

5 /5

Avis utile (1)

Eric G,
le 23 novembre 2020

Client depuis le 15/06/2020

Client vérifié depuis le 15/06/2020

Très bon goût, quelques notes de fruits rouges très agréables avec des senteurs captives qui vous fond apprécié ce bon café.

4 /5

Avis utile (1)

Anonymous A,
le 16 janvier 2019

Client depuis le 17/05/2017

Client vérifié depuis le 17/05/2017

Bon café comme en aime en expresso. Un peu léger en goût pour un café long.

5 /5

Patricia R,
le 16 août 2021

Client depuis le 10/10/2017

Client vérifié depuis le 10/10/2017

excellent café où on reconnait bien la "touche Amérique du sud"

2 /5

Christophe B,
le 11 mai 2021

Client depuis le 30/07/2013

Client vérifié depuis le 30/07/2013

Sans plus, manque de corps presque pas de crema

5 /5

Jean-baptiste T,
le 26 mars 2021

Client depuis le 23/03/2019

Client vérifié depuis le 23/03/2019

Très bon espresso, finish original, meilleur en café long je trouve

4 /5

Cédric V,
le 5 mars 2021

Client depuis le 27/01/2016

Client vérifié depuis le 27/01/2016

Bon sans plus. Bon sans plus.

4 /5

Philippe B,
le 27 février 2021

Client depuis le 20/06/2020

Client vérifié depuis le 20/06/2020

un très bon café, bien rond. amertume légère comme je l'aime. le goût est assez persistant sans être trop fort.

4 /5

Jean-andre V,
le 5 février 2021

Client depuis le 22/11/2010

Client vérifié depuis le 22/11/2010

excellent j'adore ......................

5 /5

Francoise C,
le 24 janvier 2021

Client depuis le 25/12/2020

Client vérifié depuis le 25/12/2020

doux mais avec du caractère

Avis 1 à 10/104

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Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Pérou - Altura - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Acidité

Je viens de tester ce café. Malgré un réglage de la granulometrie qui me semble correct, je trouve ce café très acide. Cela vient de l'origine ou bien d'un défaut d'extraction?

Jérôme, le 6 janvier 2021

Bonjour.

Avez vous modifié différents paramètres de votre recette ? (température de l'eau, temps d'extraction, quantité de café etc).
En augmentant la température de l'eau et en rallongeant le temps d'extraction, vous allez développer des notes plus gourmandes et amères à la place des notes fruitées/florales et acides.

Bonne journée

Anthony, le 8 janvier 2021

Il m'est arrivé la même chose, température maximale, mouture la plus fine, dosage de café moyen, sur extraction à 30 secondes mais rien à faire, acide au possible.. j'ai du augmenté le volume en tasse mais avec une perte de puissance, dommage.

Nicolas, le 7 mai 2021

Provenance Cafés Lugat

Bonjour, les cafés bio Lugat sont-ils issus du commerce équitable ? Merci pour votre réponse.

FLORENCE, le 10 septembre 2019

Bonjour,
Ces cafés n'ont pas la certification Commerce Équitable, mais le commerce équitable n'est qu'un contrat qui dit que les cafés sont achetés beaucoup plus cher que le marché du jour - ce qui est forcement le cas pour du café de spécialité.

Philippe, le 10 septembre 2019