Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% sans minimum d'achat
avec le code 25NOEL10
Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% sans minimum d'achat
avec le code 25NOEL10
Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% sans minimum d'achat
avec le code 25NOEL10
Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% sans minimum d'achat
avec le code 25NOEL10
Ce café en grains Maasaï Mara est un assemblage d'Arabicas cultivé dans la région de Kirinyaga, à proximité du Mont Kenya. Ce café équilibré développe des notes de framboise, cassonade et pomme verte. Torréfaction artisanale. Conditionnement 4x250g.
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Maasaï Mara du Kenya est un Café de Label.
 |  | Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture |
 | Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
 | Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
 | Lionel* l'aime pour : - Ses notes de framboise, cassonade et pomme verte - Sa fraîcheur - Sa gourmandise * Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat) |  85,5/100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Octobre à Mars
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de ce café :
La région de Kirinyaga est connue pour produire l'un des meilleurs cafés du Kenya. Dans cette région, 72% de la production caféière provient de petits producteurs, organisés en coopérative : ce qui leur permet de partager une station de lavage dans laquelle ils viennent transformer leurs cerises.
Les cerises de café, traitées par voie humide, subissent un processus de dépulpage, de fermentation durant la nuit, de lavage et de séchage sur lit africain. L'eau utilisée est celle de la rivière Rundu.
La station de lavage de Ngunuini est située à proximité de la ville de Kagumo, dans la région de Kirinyaga, située au Sud / Sud-Ouest du Mont Kenya.
Cette station de lavage permet de laver le café d'environ 1000 petits producteurs. Ce qui correspond approximativement à 115.000kg de café par an.
La région bénéficie de conditions idéales avec un terroir volcanique rouge, une altitude moyenne de 1700 à 1800m et des précipitations moyennes de 1000 à 1200 mm par an, réparties sur deux saisons.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
