Dégustez ce café en grains 100% Arabica cultivé au Huehuetenango au Guatemala. Ce café, assemblé et torréfié par le torréfacteur italien Caffè Corsini, développe des notes florales et fruités avec une pointe de chocolat. Conditionnement : 250g.
Caractéristiques principales du café :
Un café 100% Arabica équilibré et aromatique :
Le territoire de Huehuetenango, au nord-ouest du Guatemala, à la frontière avec le Mexique, a une altitude allant de 850 à 3700 mètres et offre une extraordinaire variété d'écosystèmes (de la forêt humide subtropicale aux pinèdes). Situé au pied des Cuchumatanes, la plus haute chaîne de montagnes non volcaniques d'Amérique centrale, Huehuetenango est l'une des régions du pays les plus propices à la culture du café. Il existe plusieurs crus dans la région de Huehuetenango, chacun en raison des caractéristiques morphologiques et microclimatiques des vallées dans lesquelles se trouvent les communautés impliquées dans le projet. Ce café oofre un corps plein et une bonne acidité. La tasse est équilibrée et aromatique, avec des notes florales, d'agrumes et de chocolat.
Corsini Caffè est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
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Café équilibré
Pure-Origine
100% Arabica
Italie
Client depuis le 09/11/2019
Biennnnnnnn (!!), dans un blend !!! Bon parfum d'amérique centrale, mais sa pointe d'amertune se doit d'être légérement plus lisse....