Ce café est un blend d'Arabicas du Guatemala et d'Ethiopie issus de l 'Agriculture Biologique et certifié commerce équitable (label Max Havelaar). Ce café au corps plein dévoilera des notes subtiles de fleurs blanches. Conditionnement : 1Kg.
Caractéristiques principales du café :
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| Type de Café | Pays de torréfaction | ||||
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| Torréfaction | Pays d'origine | ||||
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Ce café est un mélange d'Arabicas du Guatemala et d'Ethiopie.
Riche en arômes , ce blend , idéal en expresso , dévoilera des notes florales et fruitées en tasse grâce à l 'Arabica d'Ethiopie . Le pourcentage d' Arabica du Guatemala apportera, quant à lui, un corps plein.
L'acidité est assez présente, ce qui ajoutera de la vivacité en tasse.
Ce Blend est certifié bio et il est issu du Commerce Equitable (label Max Havelaar).
Plus d'infos sur le café du Guatemala :
Le café du Guatemala utilisé pour ce blend provient de la coopérative Apodip située aux abords de la Réserve de Biosphère Sierra de Las Minas, l’une des plus riches réserves écologiques d’Amérique Centrale.
500 producteurs de café travaillent sur place et cultivent du café.
L' Arabica cultivé sur place bénéficie d' excellentes conditions climatiques.
Plus d'infos sur le café d'Ethiopie :
Le café d'Ethiopie provient de la coopérative Ocfcu regroupant de nombreux petits producteurs.
Le côté floral et l' acidité présente dans ce mélange est dû à ce café d'Ethiopie.
En 1981 que Café Michel voit le jour dans le Sud-Ouest de la France (Pessac). C'est le premier torréfacteur français à développer des cafés bios et équitables en magasins spécialisés. Café Michel est également présent dans le secteur du chocolat, du thé et du sucre biologique et équitable. En 2016, le Comité Français du Café décerne son 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France au café Congo-Colombie de Café Michel.
Bon café qui a mon goût est trop acidulé.
très bon goût mais un léger arrière goût pas terrible
Café assez costaud. Manque une note d'acidité à mon goût.
Très agréable et équilibré
Très bon café Bio arabica
Très bon café
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
très bien
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Client depuis le 11/01/2018
Pas fan de ce mélange je m'attendais à quelque chose de doux mais il est très très amer avec une forte odeur de cacao Pour moi il n'est ni fruité ni fleuri. Il faut le boire très sucré j'ai eu beaucoup de mal à terminer les paquets