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Tonino Lamborgini vous propose son café en grain italien Black ! Assemblé à partir de cafés en grains arabica et robusta, il se caractérise par sa forte intensité et ses notes gourmandes (cacao, pain grillé) et épicées. Conseillé aux amateurs d'expresso et de ristretto. Conditionnement: 1kg
Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Le café en grain 1 kg Black du torréfacteur italien Tonino Lamborghini est un produit de choix.
Un grand soin a été apporté lors de l'étape de la sélection du grain puisque ce sont des grains à 80 % arabica en provenance de la région de Alta Mogiana qui ont été choisis. Cette région regroupe des grains produits par des coopératives de producteurs qui mettent au point des cafés riches et aromatiques. Quant au robusta, présent à 20 %, il apporte de la force telle qu'on l'attend d'un café italien.
Il est l'allié idéal des amateurs de cafés corsés. En expresso ou en ristretto, ce mélange donne un espresso avec un corps intense et une longueur bouche cacaotée. On découvre aussi des notes épicées qui viennent réveiller nos papilles et booster cette dégustation.
Découvrez tous les cafés en grain sur notre site.
L'histoire du café Tonino Lamborghini c'est avant tout la passion de trouver les meilleurs mélanges et la meilleure torréfaction pour obtenir un parfait espresso riche en arômes et en crème.
C'est avec un contrôle strict tout au long du processus, du choix des grains de café vert à la torréfaction, que Tonino Lamborghini a réussi à créer un café unique, subtile et intense.
La tradition italienne de la torréfaction des grains de café est appliquée ici à travers l'utilisation de techniques modernes afin d'obtenir un café de qualité supérieure, qui séduira les connaisseurs les plus exigeants.
Tout ce processus et ce savoir-faire de Tonino Lamborghini donnent un café au goût extrêmement crémeux avec un corps riche qui rappelle le véritable espresso italien.
Le groupe Tonino Lamborghini est connu pour ses voitures, montres et autres produits de luxe, mais Tonino Lamborghini c’est aussi du café et bien d'autres produits comme du chocolat en poudre, des tasses à expresso ou encore des dosettes E.S.E.
Partez à la découverte du café Tonino Lamborghini, une alchimie entre la tradition italienne de torréfaction et l'utilisation des technologies modernes. Toute l'histoire et l'expérience de Tonino Lamborghini dans un café à l'arôme incomparable, crémeux, savoureux pour un vai espresso italien.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Arabica /robusta
Bonjour,dans quelle proportion le robusta est il present,merci
Bonjour Jérome
Le café en grains Black de Tonino Lamborghini est un mélange d'Arabica d'Amérique du Sud avec une touche de Robusta (20%).
Bonne journée
Mouture
Bonjour, quelle mouture recommandez-vous pour ce café, sur une Bezzera Magica S?
Merci
Bonjour Christophe,
La mouture pour votre machine va dépendre de votre recette, la température chez vous, votre technique de tassage... en bref une des joies de l'expresso est de trouver la mouture adapté pour votre goût. Sur une machine 58 comme votre bezzera une recette de départ de 18g pour 2x35ml en 25sec et ensuite le modifier en fonction de vos préférences.
| 1 kg - Café en grain - Black - TONINO LAMBORGHINI | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Cerise noire, Praliné |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 8023179000154 |
