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Lupi Coffee
Café de Lupin bio Dark - Moulu 200 g- LUPI COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
- Intensité : forte
- Notes : café noir, pain grillé
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : 200 g
- Le + : sans caféine
Description
Le café de lupin n'est en réalité pas un café. Il s'agit plutôt d'une option idéale pour ceux qui souhaitent limiter les effets indésirables de la caféine en réduisant leur consommation de café. Avec cette forte intensité, vous retrouverez un goût puissant, fort en caractère, proche du café italien.
Tout savoir sur le café de lupin bio dark de Lupi Coffee
Avec Lupi Coffee, retrouvez le plaisir d'une pause-café sans ses inconvénients !
Le café de lupin est une alternative au café fabriqué à partir de graines de lupin grillées. Il est sans caféine et son goût se rapproche de celui du café, avec une légère note de noisette et de caramel en plus. Comme pour le café, il existe différentes intensités. Ici ce café dark de forte intensité peut être assimilé à une torréfaction foncée et séduira notamment les amateurs de cafés italiens.
Le café de lupin dark : nos conseils de consommation
La mouture du café de lupin est plus grosse et plus lourde que celle d'un café classique, elle gonfle également plus parce qu'a une plus forte teneur en protéine. Aussi, nous vous conseillons d'en mettre un peu moins que ce dont vous avez l'habitude pour votre café. Vous pouvez le préparer avec une machine à espresso, une cafetière filtre, une cafetière italienne, une cafetière à piston, etc. Comptez en moyenne 6 à 8 g pour 100 ml d'eau.
Le café de lupin dark de Lupi Coffee peut se consommer chaud ou froid. La version "dark" est pensée pour être consommée en espresso. Bien entendu, rien ne vous empêche de le déguster en café long ou dans des boissons à base de lait comme des cappuccinos ou des latte glacés.
Après ouverture, conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et hermétiquement fermé. N'hésitez pas à la transférer dans une boîte conservatrice à café pour encore plus de praticité.
Lupi Coffee est une marque française fondée en 2022 par une future maman lilloise qui cherchait une alternative au café. Après bien des recherches et des tests, le café de lupin s'est révélé être la parfaite alternative ! Il se prépare comme un café classique et peut se déguster avec une machine à espresso, une cafetière italienne, une chemex, ou même une machine à capsule. Vous aussi plongez dans l'univers des alternatives cafés en découvrant toutes les gammes de Lupi Coffee.
Lupi Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
