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Café Royal
Café capsules Nespresso Pro - Caramel - x50 - CAFE ROYAL PRO
, arrêtez quand vous voulez.
Description
100 % Arabica
Doux
Suisse
Café Royal Caramel, une qualité prouvée
Les capsules Café Royal Caramel compatibles Nespresso* Professional séduisent par leur profil aromatique tout en finesse. Composé exclusivement de grains 100 % Arabica, ce café développe un arôme gourmand de caramel, soutenu par une subtile acidité qui apporte fraîcheur et équilibre en bouche. Avec une intensité de 4/10, il convient parfaitement aux amateurs d'espresso léger et peut également être dégusté en lungo, cappuccino ou latte macchiato.
Torréfié en Suisse, à Bâle, selon le savoir-faire Café Royal, ce café est certifié Rainforest Alliance, garantissant une production plus responsable, respectueuse des producteurs et de l'environnement. Son format de 50 capsules est parfaitement adapté aux besoins des professionnels souhaitant proposer un café aromatisé de qualité au quotidien.
Café Royal, marque de café Suisse porteuse de 65 ans d’héritage en torréfaction, propose une gamme variée de produits : capsules compatibles Nespresso®, capsules compatibles Dolce Gusto®, café écoresponsable et équitable en grains.
Café Royal
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
