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Santos
Broyeur à glaçons 09 - Santos
Prix de référence:
1.090,00 €- Broyeur à glaçons traditionnel à levier
- Débit moyen : 100 kg/heure
- Fabriqué en France
- Garantie 2 ans
Description
Ce broyeur à glaçons traditionnel à levier Santos est destiné à un usage professionnel. Il est idéal pour les bars, restaurants, poissoneries ou encore traiteurs. Cette toute nouvelle machine d'une contenance de 800g permet de réaliser aussi bien de la neige que de la glace pilée. Elle est très fonctionnelle, et simple d'utilisation!
Garantie 2 ans
Broyeur à glaçons traditionnel à levier
Ce nouveau broyeur à glaçons est puissant et robuste. Il vous assurera une efficacité sur le long terme, et vous permettra de réaliser de la neige ou de la glace pilée simplement. Il est livré avec un disque réglable .
Son nouveau design est non seulement tendance, mais il facilite également le nettoyage et l'entretien de l'appareil, pour vous permettre de profiter d'une machine propre et en bon état dès que vous l'utilisez.
Idéal pour les bars, restaurants, poissonneries, traiteurs…
Sécurité thermique :
Moteur protégé par un protecteur thermique intégré au bobinage
Sécurité acoustique :
Moteur asynchrone silencieux
Hygiène :
Toutes les parties amovibles peuvent être mises au lave-vaisselle ou nettoyées aisément à l’eau chaude savonneuse.
Caractéristiques
- Broyeur à glaçons traditionnel à levier
- Contenance : 800g
- Socle en aluminium et acier inoxydable
- Peinture antimicrobienne
- Puissant et robuste
- Livré avec un disque réglable (disque de râpe ø 110 mm) + un tiroir plastique étanche
- Facilitéle de nettoyage et d’entretien de l’appareil
- Sécurité : arrêt du moteur à l’ouverture du tiroir ou du levier, protection manque de tension
- Bouton marche / arrêt sécurisé
- Nouveau socle facile à nettoyer
- Levier articulé ergonomique et robuste
- Nouveau tiroir antichoc sans bisphénol A
- Moteur : asynchrone 600W avec protecteur thermique intégré . Monophasé.
- Poids net : 14Kg
- Débit moyen : 100 kg/heure
Santos est une société Française créée en 1954 par Mr André Fouquet. C'est elle qui a vendu les premiers moulins à café et râpes à fromage professionnels pour les épiceries de quartier.
Forte de son expérience de plus de 50 ans, SANTOS bénéficie d'une solide réputation de robustesse et de longévité de ses productions.
Située à Vaulx-en-Velin, près de LYON, l'usine produit plusieurs dizaines de milliers d'appareils par an (Moulins à café, Presse fruits, Matériels de cuisine) dont 60 % sont exportés dans plus de 60 pays à travers le monde.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Broyeur à glaçons 09 - Santos
Prix de référence:
1.090,00 €