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Dolfin
Boule de Noël - Chocolats lait et noir 10 x 10 g - DOLFIN
- Assortiment mini-tablettes aromatisées
- Contenance : 10 x 10 g
- Chocolat de Noël
- Le + : idée cadeau de Noël
Description
Les boules de Noël seront savoureuses cette année ! Découvrez un assortiment gourmand de 10 mini-tablettes de chocolat, imaginé pour varier les plaisirs et explorer une belle diversité de saveurs.
Assortiment
Chocolat noir
Chocolat au lait
Votre assortiment de 10 minitablettes (10 saveurs) de Noël
Célébrez les fêtes avec une boule de Noël violette aussi élégante que gourmande ! À l’intérieur se cachent 10 mini-tablettes de chocolat aux saveurs variées : Lait Café, Lait Caramel, Lait Noisettes, Lait 37 %, Lait Spéculoos, Noir Citron & Gingembre, Noir Orange, Noir Amandes, Noir 88 % et Noir 70 % au sel de Guérande.
Du chocolat au lait tout en douceur aux chocolats noirs plus intenses, en passant par des recettes fruitées, épicées ou gourmandes, cet assortiment réserve une nouvelle découverte à chaque dégustation. Avec son joli écrin en forme de boule de Noël violette, ce coffret trouvera naturellement sa place au pied du sapin ou sur une table de fête. Une délicieuse idée cadeau pour les amateurs de chocolat !
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
