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Dammann Frères
Boîte Thé Noir La tour Eiffel - Vrac 100 g - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir
- Notes : vanille, rose, amande
- À consommer : Journée
- Conditionnement : boîte métal vrac 100 g
- Collection Tour Eiffel
Description
Créé à l'occasion d'un partenariat entre Dammann frères et la tour Eiffel, ce délicieux thé noir aromatisé à l'amande, la rose et la vanille est une véritable douceur conditionnée dans un écrin en métal bleu nuit et doré. Cette boîte pensée pour la conservation de votre thé contient 100 g de thé en vrac.
Thé noir
Amande
Rose
Vanille
Thé ou infusion aromatisés
Un thé noir aromatisé partenariat entre DAMMANN Frères et la tour Eiffel
La maison de thé Dammann Frères ne cesse d'innover et de créer de délicieuses nouvelles recettes. Elle s'associe cette fois-ci à la tour Eiffel pour créer ce thé noir aromatisé. La tour Eiffel est un mélange de thés noirs aromatisé à l'amande, à la vanille et à la rose, à la fois léger et gourmand.
Ingrédients : thé noir (Camellia sinensis), pétales de fleur, arômes (vanille, amande), huile essentielle de rose.
Le design de cette boîte est dans la lignée de la collection tour Eiffel de Dammann Frères : sobre, élégante, incarnant l'art de vivre français. La tour Eiffel se détache, dorée et étincelante, sur le ciel bleu nuit de la belle Paris. Cette élégante boîte est en métal, assurant ainsi une bonne conservation à votre thé.
Savourez ce thé noir en boîte vrac de 100 g
Boire une gorgée de ce thé noir, c'est comme croquer dans le plus raffiné et le plus fondant des macarons à la rose. Un goût subtil envahit le palais. La fraîcheur de la rose est parfaitement équilibrée par la rondeur de la vanille. L'amande vient parfaire ce mariage avec une délicate note d'amertume.
Comme tous les thés en boîte vrac, il est pratique, doser, en ce sens où vous pouvez préparer à l'envi une ou plusieurs tasses. Pour profiter au mieux de ce délicieux thé, voici nos conseils de préparation :
- Comptez environ 4 g de thé par tasse,
- Faites infuser votre thé dans une eau idéalement à 90°C pendant 4 minutes.
- Dégustez, et laissez-vous porter par les délicieuses saveurs qui se diffusent de ce thé noir aromatisé.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
