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Comptoir Français du Thé
Boîte Thé Noir et Vert Délicatesse de Syracuse - Vrac 90 g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
, arrêtez quand vous voulez.
Ancien prix:
15,50 €- Thé noir et thé vert
- Notes : Gingembre, citron, thym, basilic
- Idéal chaud ou glacé
- À consommer : en journée
- Conditionnement : Boite de 90 g
Description
Un mélange étonnant revisité par la Cheffe pâtissière Nina Métayer. Nous connaissons la recette gingembre citron, celle-ci vous étonnera par l'association avec du basilic et du thym. La maison Comptoir Français du Thé nous a emporté dans une nouvelle aventure avec la recette Délicatesse de Syracuse. Vous trouverez dans cette recette le mélange du thé vert associé au thé noir parfaitement assorti au gingembre, citron, basilic et thym. Conditionnement : boite de 90 g
Thé noir
Basilic
Citron
Gingembre
Thym
Thé ou infusion aromatisés
Une recette de caractère
Le mélange thé vert, gingembre, citron est connu pour ses bienfaits sur l'organisme et son caractère lors de la dégustation. La maison Comptoir Français du Thé en collaboration avec la Cheffe Nina Métayer a revisité cette version en l'associant avec du thé noir, du basilic et du thym. Lors de la dégustation, l'équilibre entre les deux types de thé est parfaitement réalisé. La touche de basilic ajoute une touche de caractère. Un thé saisonnier qui se prêtera au forte température comme au plus basse.
Pour la préparation du thé Délicatesse de Syracuse, le respect de la température est important pour que le thé noir et le thé vert s'infusent parfaitement. Pour cela, il est conseillé d'infuser votre thé à 90°C pendant 4 minutes. Si le temps d'infusion est plus long, l'amertume et l'astringence des thés prendront le pas sur les arômes du thé.
Ingrédients : thé noir, thé vert, morceaux de gingembre, écorces de citron, arômes naturels, feuilles de basilic, thym, citron.
Comptoir Français du Thé est une marque française qui transforme et assemble depuis plus de 40 ans les meilleurs thés du monde, pour le plaisir des consommateurs.
La volonté de cette maison de thé est de proposer une "tasse à la française" dont la délicatesse résulte de la recherche de l'excellence. C'est une collection de thés noirs, thés verts, tisanes, thés glacés et autres exquises douceurs à boire que vous pouvez trouver chez Comptoir Français du Thé, et dans différents conditionnements.
Comptoir Français du Thé
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Boîte Thé Noir et Vert Délicatesse de Syracuse - Vrac 90 g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
Ancien prix:
15,50 €