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Airscape
Boîte conservatrice avec vide d'air 250g - Fog - AIRSCAPE
- Matériaux : métal
- Capacité : 250g
- Le + : Couvercle vide d'air breveté
- 100% hermétique
- Dimensions : 11,5 x 10,2
Description
La boîte de conservation Airscape en métal bleu d'une capacité de 250 g est l’accessoire idéal pour préserver la fraîcheur de votre café. Grâce à son système de vide d’air breveté, elle limite l’oxydation et prolonge la durée de conservation. Son design élégant et sa fabrication en métal en font un objet aussi pratique qu’esthétique.
Une boîte conservatrice avec vide d'air moderne et pratique
Découvrez cette élégante boîte Airscape en acier inoxydable bleu, spécialement conçue pour conserver le café et les autres aliments secs tout en préservant leurs arômes. Voici ses caractéristiques principales :
- Technologie brevetée Airscape au couvercle intérieur : chasse l’air et maintient la pression interne pour prolonger la fraîcheur de vos aliments ;
- En métal de haute qualité, hermétique à 100 %, empêche le transfert d’odeurs ;
- Capacité disponible en 250 g ou 500 g (disponibles dans notre catalogue de boîte à café et à thé), adapté à différents besoins.
Depuis 2007, Airscape propose aux amateurs de cafés des boites de conservations afin de mieux conserver le café. Depuis, Airscape est une marque de confiance qui a révolutionné le monde du café en utilisant une technologie breveté qui permet d'éliminer l'air.
Airscape
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
