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Alpro
Boisson végétale Matcha Coconut - 8x 1L - ALPRO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
27,90 €- Base du lait : coco
- Goût : matcha
- Conditionnement : 8 x 1 L
- Idéal : chaud ou froid
Description
Découvrez une boisson végétale prête à l’emploi alliant la douceur du lait de coco et l’intensité du matcha. Développée par Alpro, spécialiste des alternatives végétales, cette référence a été conçue pour répondre aux attentes des professionnels souhaitant proposer facilement un matcha latte équilibré et constant en goût. Conditionné en format 8 L, ce matcha coconut est idéal pour une utilisation en coffee shop, en restauration ou en hôtellerie.
Boisson végétale coco & matcha prête à l’emploi
La boisson végétale Alpro au matcha, élaborée sur une base de lait de coco et enrichie d’une pointe de soja, associe l’intensité du thé matcha à la rondeur naturelle de la noix de coco. Cette recette équilibrée permet de proposer facilement des boissons gourmandes et différenciantes à la carte.
Prête à l’emploi, elle s’utilise aussi bien pour des préparations chaudes que froides et permet d’obtenir une mousse légère, idéale pour la réalisation de matcha latte en coffee shop, en restauration ou en hôtellerie. Son format et sa régularité de goût facilitent le service tout en garantissant une qualité constante en tasse.
Naturellement sans lactose et sans gluten, cette boisson végétale constitue également une alternative intéressante pour diversifier l’offre végétale. Elle apporte par ailleurs plusieurs nutriments essentiels, dont du calcium, de l’iode et des vitamines B9, D2 et B2.
Simple à utiliser au quotidien : il suffit de secouer, verser et servir.
Retrouvez également l’ensemble des boissons végétales dans notre sélection dédiée.
Ingrédients : eau, lait de coco (5,7%) (eau, crème de coco (2,6%)), sucre, fèves de SOJA décortiquées (3,8%), thé vert matcha en poudre (0,5%), calcium, correcteur d'acidité (phosphates de potassium), sel marin de table, stabilisant (gomme gellane), arômes, iode, vitamines B2, B9, D2.
Valeurs nutritionnelles : Energie 38 Kilocalorie (kcal) Energie 159 Kilojoules (kj) Matières grasses 1.5 Gramme (g) Acides gras saturés 0.7 Gramme (g) Glucides 4.3 Gramme (g) Sucres 4.2 Gramme (g) Proteines 1.6 Gramme (g) Sel 0.13 Gramme (g) Fibres alimentaires 0.4 Gramme (g)
Alpro est le pionner des solutions végétales. En 1980,la marque créée sa première boisson au soja qu'elle commercialise dans quelques villes d'Europe. Elle garde comme objectif d'apporter la santé par l'alimentation à tout à chacun en proposant des produits sains, respectueux de l'environnement.
Alpro
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Boisson végétale Matcha Coconut - 8x 1L - ALPRO
Prix de référence:
27,90 €