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Oatly
Boisson végétale d'avoine Barista 1L x6 - Oatly
, arrêtez quand vous voulez.
- Idéal : Latte Art
- Fait à base de : Avoine
- Conservation : 365 jours
- Conditionnement : 6 x 1 litre
Description
Enfin une boisson à base de plante qui à du goût et qui est parfaite pour la préparation de boissons lactées et donc pour les barista. Proposez de délicieuses et onctueuses boissons à vos clients qui raffoleront de cette alternative au lait d'origine animale.
Une boisson à l'avoine pour les barista
Cette boisson est d'une composition des plus simple et a été spécialement conçu pour les barista et son art du latté. Il suffit de remplacer votre lait d'origine animale par cette boisson et le tour est joué. Une belle mousse, onctueuse et un délicieux gout d'avoine, le mélange idéale pour des boissons lactées saines et bonne pour la planète.
Pour plus de choix, venez découvrir notre sélection de boissons végétales.
Conservation et valeur nutritionnelle
Boisson à stocker dans une zone à température ambiante, soit entre 2 et 25°C, une fois la bouteille entamée, à consommer sous 5 jours et à conserver au frais entre 8 et 2°C.
Ingrédients :
- Eau
- Avoine (10 %)
- Huile de colza
- Correcteur d’acidité : phosphate dipotassique
- Minéraux : carbonate de calcium, iodure de potassium
- Sel
- Vitamines : D?, riboflavine (B?), B??
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
- Énergie : 257 kJ (61 kcal)
- Matières grasses : 3,0 g
- Acides gras saturés : 0,3 g
- Glucides : 7,1 g
- Sucres : 3,4 g
- Fibres alimentaires : 0,8 g
- Protéines : 1,1 g
- Sel : 0,10 g
- Vitamine D? : 1,1 µg (22 % des valeurs de référence)
- Riboflavine (B?) : 0,21 mg (15 %)
- Vitamine B?? : 0,38 µg (15 %)
- Calcium : 120 mg (15 %)
- Iode : 22,5 µg (15 %)
Allergènes :
- Contient de l'avoine.
- Peut contenir des traces de gluten.
Découvrez le monde surprenant de Oatly, une entreprise Suédoise qui, pleine de promesses et d'ambition, met à l'honneur les boissons végétales à base d'avoine. Proposez de délicieuses alternatives végétales à vos clients tout en continuant à manipuler l'art du barista et du latté art.
Oatly
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
