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Monbana
Boisson Lactée 4 Étoiles Chocolat Poudre - Vrac 1 kg - MONBANA
, arrêtez quand vous voulez.
- Boisson Lactée
- Conditionnement : 1kg
- 32% de cacao
- Environ 40 boissons
Description
Monbana propose une boisson lactée en paquet de 1kg de chocolat en poudre 4 étoiles.
Garantie 2 ans
Chocolat chaud
Chocolat chaud
Comment réaliser votre boisson lactée ?
- Mettre dans un mug 22 à 25 g de chocolat lactée en poudre
- Verser de l'eau bouillante
- Remuer Vivement
- Votre boisson est prête
Fondée en 1934 par Louis Guattari, Monbana est une entreprise industrielle et commerciale à taille humaine. Véritable affaire de famille, Monbana doit son développement à son innovation et à la qualité de ses produits.
Ce sachet de 1kg permet d'obtenir un chocolat haut de gamme totalement équilibré contenant au minimum 32% de cacao !
- Contenance : 1 kg (permet de réaliser 35 à 40 doses de 20cl)
- Ingrédients : Chocolat en poudre 59.4 % (sucre, cacao 32 %) lait écrémé en poudre 38.5 %. Appellation chocolat chaud sur le produit reconstitué contenant déjà du lait en poudre.
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
